黃山市“五強化”推進制止餐飲浪費取得實效

　　黃山市突出重點，強化措施，扎實推動制止餐飲浪費專項行動取得實效。

 

　　一是強化監(jiān)督檢查。開展制止餐飲浪費為主題的“隨機查餐廳”活動，突出網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游團餐、自助餐、學(xué)校食堂、單位食堂等重點單位，加強對制止餐飲浪費行為的監(jiān)督檢查。結(jié)合落實食品安全“兩個責(zé)任”，督促包保干部加強對制止餐飲浪費等內(nèi)容的督導(dǎo)，指導(dǎo)全市所有餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調(diào)度”內(nèi)容。二是強化宣傳教育。發(fā)布《黃山市制止餐飲浪費倡議書》《網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺和第三方合作單位反食品浪費行政提示函》《厲行節(jié)約、拒絕餐飲浪費——致廣大市民及來黃游客的一封信》《制止餐飲浪費｜點外賣時，希望您做到》，向餐飲經(jīng)營者、廣大市民和來黃游客發(fā)出制止餐飲浪費倡議及提示，組織開展企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任及推廣小份菜系列宣講活動，營造制止餐飲浪費的良好氛圍。三是強化執(zhí)法辦案。將制止餐飲浪費列入民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動重要內(nèi)容，著力查處餐飲浪費行為，發(fā)布制止餐飲浪費典型案例5件。四是強化規(guī)范建設(shè)。市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《黃山市餐飲服務(wù)經(jīng)營者厲行節(jié)約制止浪費行為指南》，在全市餐飲行業(yè)推行“節(jié)約用餐”消費方式，倡導(dǎo)創(chuàng)建節(jié)約型餐廳。五是強化主體責(zé)任。結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，督促餐飲經(jīng)營者100%開展自查自糾，并張貼反食品浪費承諾書，推動餐飲經(jīng)營者落實制止餐飲浪費主體責(zé)任。