食品伙伴網(wǎng)訊 4月19日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第15期食品安全抽檢信息通告，通報(bào)了不合格食品7批次，其中，6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為：
安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達(dá)廣場(chǎng)分公司銷售的汪丫魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
宣城寧國(guó)市寧陽中路中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓蔬菜區(qū)81-84號(hào)王淋銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
亳州市長(zhǎng)隆優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司渦陽華都小區(qū)店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
合肥市鼎元批發(fā)市場(chǎng)張?zhí)m（個(gè)體工商戶）銷售的小青菜，氧樂果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
阜陽市臨泉縣周長(zhǎng)付蔬菜批發(fā)部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
合肥濱湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹（海水蟹活體），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格項(xiàng)目小知識(shí)
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)藥物殘留超標(biāo)。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
氧樂果又名氧化樂果，為高效、高毒、廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，用于棉花、小麥、果樹、蔬菜、高梁等作物上防治棉蚜、棉葉蟬、稻飛虱、稻葉蟬、稻薊馬、橘蚜、紅蜘蛛、 柑橘粉虱、木虱、紅蠟蚧蟲害。根據(jù)（GB2763-2021）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，小青菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
| 部分監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║ | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC22340000341835756 | 1 | / | / | 安徽永輝超市有限公司馬鞍山萬達(dá)廣場(chǎng)分公司 | 安徽省馬鞍山市雨山區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)負(fù)一層 | 汪丫魚 | 散裝稱重 | / | 2022-11-14 | 恩諾沙星║194μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GC22340000341836005 | 2 | / | / | 王淋 | 寧國(guó)市寧陽中路中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓蔬菜區(qū)81-84號(hào) | 韭菜 | 計(jì)量稱重 | / | 2022-11-24 | 腐霉利║0.82mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| PJ22340000341835751 | 3 | / | / | 亳州市長(zhǎng)隆優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司渦陽華都小區(qū)店 | 安徽省亳州市渦陽縣華都菜市場(chǎng)1號(hào)樓 | 泥鰍 | 計(jì)量稱重 | / | 2022-11-05 | 恩諾沙星║268μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SC22340000348333328 | 5 | / | / | 鼎元批發(fā)市場(chǎng)張?zhí)m（個(gè)體工商戶） | 巢湖市臥牛山街道湖光路172號(hào)第225號(hào)門面 | 小青菜 | 散裝稱重 | / | 2022-11-22 | 氧樂果║0.055mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/省抽 | 安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司 | |
| PJ22000000280531588 | 6 | / | / | 臨泉縣周長(zhǎng)付蔬菜批發(fā)部 | 安徽省阜陽市臨泉縣田橋街道辦事處古沈大道1629號(hào)臨泉農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)12棟107號(hào) | 韭菜 | / | / | 2022-11-29 | 腐霉利║1.64mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國(guó)抽 | 南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 | |
| GC22340000341634067 | 7 | / | / | 合肥濱湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 安徽省合肥市包河區(qū)廬州大道與紫云路交匯處東北角 | 梭子蟹(海水蟹活體) | 計(jì)量稱重 | / | 2022-11-08 | 鎘(以Cd計(jì))║1.8mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第十五期 | 2023.04.19 | 安徽/國(guó)抽 | 安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第15期）
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 .xls
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