為營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好消費(fèi)環(huán)境，大力整治餐飲浪費(fèi)行為，北京東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)深入推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　一是強(qiáng)化宣傳推廣，營(yíng)造濃厚氛圍。專項(xiàng)整治行動(dòng)在轄區(qū)餐飲單位開展，利用轄區(qū)餐飲微信群等平臺(tái)大力推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理、按需點(diǎn)餐。要求餐飲服務(wù)單位張貼標(biāo)語(yǔ)、放置餐桌提示牌等形式，切實(shí)履行提醒義務(wù)，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者合理、按需點(diǎn)餐，自覺(jué)養(yǎng)成崇尚節(jié)儉的良好習(xí)慣。

 

　　二是強(qiáng)化理念指導(dǎo)，突出整治重點(diǎn)。重點(diǎn)督促餐飲服務(wù)單位學(xué)習(xí)并建立食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度；加強(qiáng)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；強(qiáng)化工作人員在餐飲加工及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中避免食品浪費(fèi)情況及廚余垃圾清潔及回收利用情況等；督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入餐飲服務(wù)全過(guò)程。

 

　　三是暢通舉報(bào)渠道，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。充分利用12345、12315等平臺(tái)，暢通投訴舉報(bào)等方式，積極發(fā)動(dòng)群眾參與投訴餐飲浪費(fèi)行為，并及時(shí)跟進(jìn)處理，讓社會(huì)共同參與監(jiān)督，形成強(qiáng)大合力，營(yíng)造“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍。

 

　　下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，結(jié)合職責(zé)職能，進(jìn)一步擴(kuò)大執(zhí)法檢查范圍，將反餐飲浪費(fèi)與監(jiān)管執(zhí)法工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督指導(dǎo)，進(jìn)一步為轄區(qū)的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航，切實(shí)推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)活動(dòng)走深走實(shí)。