2024年6月13日，市紀檢和市市場監(jiān)管局聯(lián)合檢查組到通遼經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)新城實驗小學檢食堂查時發(fā)現(xiàn)面點間柜內存放過期蒙牛純甄酸奶。接到線索后，轄區(qū)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場進行核查，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營場所面食間西北角貨柜內擺放的21盒蒙牛純甄風味酸奶（凈含量200克、生產(chǎn)日期為2023年12月3日、保質期6個月、生產(chǎn)商：蒙牛乳業(yè)（沈陽）有限責任公司）已超過了保質期。
食堂負責人王淑英向執(zhí)法人員提供該批次蒙牛純甄風味酸奶的進貨單據(jù)，產(chǎn)品檢驗合格證明，證明該批次酸奶為合格產(chǎn)品。執(zhí)法人員提取了該學?！杜Ｄ贪l(fā)放記錄表》和《牛奶發(fā)放明細》，通過核對進貨單據(jù)和《牛奶發(fā)放記錄表》數(shù)據(jù)，該批次蒙牛純甄酸奶是2023年12月21日由通遼市馨養(yǎng)健乳制品銷售有限公司配送共1505盒，2023年12月26日和12月28日分別發(fā)放的純甄酸奶共1484盒，剩余21盒，剩余酸奶未向學生發(fā)放。食堂管理人員稱，當時在食堂窗口領取酸奶后，擔心與新一批次牛奶和酸奶混到一起，就隨手放到柜子里了，后來趕上放寒假就忘記了，柜子原來是存放臨期或過期牛奶和酸奶用的。今年發(fā)放的酸奶牛奶未剩余那么多，一直未使用，忘記查驗柜子里的食品，導致存放剩余酸奶過期。執(zhí)法人員現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)該柜子有顯著標示標簽。
經(jīng)查，通遼經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)新城實驗小學違反了《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條第一款食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對變質、超過保質期或者回收的食品進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。執(zhí)法人員依據(jù)中華人民共和國食品安全法實施條例》第六十九條第一款第三項《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款對通遼經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)新城實驗小學當場下達了《責令改正通知書》和《當場行政處罰決定書》，要求立即改正并給予警告。隨后，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，食堂工作人員將該批次過期酸奶全部倒入下水道進行銷毀處理。執(zhí)法人員要求學校進行自查自糾，加強食品安全主體責任落實，定期對食堂的食品進行檢查，同時組織食堂員工進行食品安全知識培訓，強化食品保質期意識和食品安全操作規(guī)范。
供 稿| 餐飲科
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