愛爾蘭發(fā)布2022年食品安全改革工作進(jìn)展情況報(bào)告

 　　2023年4月26日，愛爾蘭食品安全局（FSAI）發(fā)布《2022年食品安全改革工作進(jìn)展情況報(bào)告》，涉及食品生產(chǎn)廠、零售商、戶外食品服務(wù)單位等。食品改革意味著要改善普通加工食品和飲料的營養(yǎng)成分，減少熱量和目標(biāo)營養(yǎng)物質(zhì)（如飽和脂肪、鹽、糖）的攝入，其目標(biāo)是減少目標(biāo)營養(yǎng)物質(zhì)的攝入、不增加能量或營養(yǎng)物質(zhì)攝入，以保證向消費(fèi)者提供富于營養(yǎng)的食品。該《報(bào)告》的近期目標(biāo)是：對愛爾蘭民眾消費(fèi)的食品進(jìn)行廣泛分析，確定進(jìn)行總體食品改革的40種優(yōu)先考慮食品。加強(qiáng)與食品行業(yè)、零售商、食品服務(wù)業(yè)、政府部門、大學(xué)、慈善機(jī)構(gòu)、專業(yè)組織等單位的合作，研討減少普通加工食品和飲料中熱量、飽和脂肪、糖、鹽的攝入。成立食品改革研究文件中心，搜集全球食品改革的相關(guān)科學(xué)研究文件，以支持食品行業(yè)和研究單位展開研究。