加強“院處合作” 共守食品安全

　　為貫徹落實深化能力作風(fēng)建設(shè)“工作落實年”活動部署，扎實推進食品安全“兩個責(zé)任”和“1331工程”落實落地，形成統(tǒng)一高效的工作機制，5月5日，哈爾濱市市場監(jiān)管局組織相關(guān)處室和市產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢驗檢測中心開展調(diào)研交流和“走流程”活動，建立“院處合作”機制，共同守護食品生產(chǎn)安全底線。

 

　　安全的食品是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。近年來，市市場監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，建立防范化解食品安全風(fēng)險清單，持續(xù)推行“一單四清”模式監(jiān)管，嚴(yán)格落實進貨查驗原料進口關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，先后開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑規(guī)范使用、白酒和食用植物油生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險排查、桶裝飲用水百日整治等專項行動。市質(zhì)檢中心積極發(fā)揮檢驗檢測在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，參與食品質(zhì)量監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測工作，跟蹤監(jiān)測重點領(lǐng)域食品質(zhì)量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)和上報食品質(zhì)量安全風(fēng)險，以技術(shù)支撐促進食品安全生產(chǎn)穩(wěn)中向好。

 

　　落實食品安全“兩個責(zé)任”重要工程，是當(dāng)前全國食品安全監(jiān)管的重點工作，也是保護人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全的重要保障。食品生產(chǎn)安全監(jiān)管與食品質(zhì)量檢驗是落實“兩個責(zé)任”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，須雙管齊下，相互促進，密不可分。市市場監(jiān)管局相關(guān)處室和市質(zhì)檢中心建立“行政+專家”院處合作模式，能夠使食品生產(chǎn)安全監(jiān)管和食品檢驗檢測形成合力、產(chǎn)生效力，有效發(fā)揮各自職能優(yōu)勢和專業(yè)特長，建立長效合作機制，共同推進“兩個責(zé)任”落地見效。

 

　　同時，在落實優(yōu)化營商環(huán)境開展“走流程”活動中，市市場監(jiān)管局要求市質(zhì)檢中心要加強人才培養(yǎng)，提高檢驗檢測能力，與三方檢驗檢測機構(gòu)加強合作、相互學(xué)習(xí)，為我市食品安全落實風(fēng)險監(jiān)測、食品抽樣檢驗、惠企助企服務(wù)等工作和措施提供高質(zhì)量技術(shù)支持。

 

　　供稿：食品生產(chǎn)處 質(zhì)檢中心