注意！重慶這5批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

　　食品伙伴網(wǎng)訊 6月7日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第14號(hào)通告，檢出不合格食品17批次，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。

 

　　不合格產(chǎn)品分別為永川區(qū)顏俊鮮肉經(jīng)營(yíng)部銷售的、來自重慶兆隆食品有限公司的豬肝，磺胺類（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市榮昌區(qū)昌元街道寶城路140號(hào)蔣坤甲銷售的鱸魚（淡水魚），地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；榮昌區(qū)昌元街道寶城東路恒榮食品超市銷售的香蕉（蘋果蕉），吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；石柱土家族自治縣惠宜超市二店銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；酉陽(yáng)縣恒祎百貨超市銷售的小青椒，啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。

 

　　磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便等特性，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肝臟中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

 

　　地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。淡水魚中檢出地西泮的原因，可能是為降低新鮮活魚對(duì)外界的感知能力，保證其經(jīng)運(yùn)輸后仍然鮮活而違規(guī)使用。

 

　　所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

部分不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
8	重慶兆隆食品有限公司	重慶市江北區(qū)唐家沱	永川區(qū)顏俊鮮肉經(jīng)營(yíng)部	重慶市永川區(qū)勝利路街道海棠大道9號(hào)25幢1-11	豬肝	/	/	2023-03-28（檢疫日期）	磺胺類（總量）║740µg/kg║≤100µg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
13	/	/	蔣坤甲	重慶市榮昌區(qū)昌元街道寶城路140號(hào)	鱸魚（淡水魚）	/	/	2023-03-08（購(gòu)進(jìn)日期）	地西泮║2.65µg/kg║不得檢出	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
14	/	/	榮昌區(qū)昌元街道寶城東路恒榮食品超市	重慶市榮昌區(qū)昌元街道寶城東路79號(hào)附3號(hào)	香蕉（蘋果蕉）	散裝	/	2023-03-15（購(gòu)進(jìn)日期）	吡蟲啉║0.22mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市永川食品藥品檢驗(yàn)所
16	/	/	石柱土家族自治縣惠宜超市二店	重慶市石柱土家族自治縣黃水鎮(zhèn)莼鄉(xiāng)路6號(hào)	豇豆	散裝	/	2023-04-11（購(gòu)進(jìn)日期）	噻蟲胺║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
17	/	/	酉陽(yáng)縣恒祎百貨超市	重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治縣桃花源街道桃花源北路2號(hào)	小青椒	/	/	2023-03-26（購(gòu)進(jìn)日期）	啶蟲脒║0.369mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市黔江食品藥品檢驗(yàn)所

    監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
    部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx
  相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2099批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第14號(hào)）