食品伙伴網(wǎng)訊 2023年6月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、國家食品安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢?/div>
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1、2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃發(fā)布
6月30日，國家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布關(guān)于印發(fā)2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知。
國家衛(wèi)健委發(fā)布《2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》，今年擬制修訂39項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。包括食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)，食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，污染物標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，具體如下：
食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)共有12項(xiàng)，包括制定《食品添加劑 L-蘋果酸鈉》《食品添加劑 三贊膠》《食品添加劑 香蘭醇》，修訂《食品添加劑 番茄紅（GB 28316-2012）》《食品添加劑 辣椒紅（GB 1886.34-2015）》《食品添加劑 果膠（GB 25533-2010）》《食品添加劑 維生素B2（GB 14752-2010）》《食品添加劑 月桂酸（GB 1886.81-2015）》《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則（GB 29924-2013）》《食品添加劑 L-丙氨酸（GB 25543－2010）》《食品添加劑 赤蘚糖醇（GB 26404-2011）》《食品添加劑 L-半胱氨酸鹽酸鹽（GB 1886.75-2016）》；
食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，修訂《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 9685-2016）》；
污染物標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，修訂《肉類干制品中重金屬限量》《干制水產(chǎn)品中重金屬限量》《液態(tài)特醫(yī)食品中污染物、真菌毒素限量》；
理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)共有11項(xiàng)，包括制定《食品接觸材料及制品 2-甲基-1,3-丁二烯的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》《食品接觸材料及制品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測(cè)定》《食品接觸材料及制品 雙酚A-二縮水甘油醚、雙酚F-二縮水甘油醚及其羥基和氯化衍生物遷移量的測(cè)定 》《食品中β-羥基-β-甲基丁酸鈣的測(cè)定》《食品中二氫槲皮素的測(cè)定》《食品中吡咯并喹啉醌二鈉鹽的測(cè)定》《食品中γ-氨基丁酸的測(cè)定》，修訂《嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測(cè)定（GB 5413.36-2010） 》《食品中氨基酸的測(cè)定（GB 5009.124-2016）》《食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定（GB 5009.190-2014）》《食品中全氟烷基化合物的測(cè)定（GB 5009.253-2016）》；
微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，制定《食品用菌種檢驗(yàn) 雙歧桿菌屬檢驗(yàn)》《食品用菌種檢驗(yàn) 乳球菌屬檢驗(yàn)》《食品用菌種檢驗(yàn) 魏茨曼氏菌屬檢驗(yàn)》《食品用菌種檢驗(yàn) 片球菌屬檢驗(yàn)》，修訂《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)（GB 4789.6-2016）》；
毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序與方法標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，制定《體內(nèi)大鼠外周血Pig-a基因突變?cè)囼?yàn)》；
此外，食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，修訂《植物油（GB 2716-2018》；特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，制定《胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品》《麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品》；食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，修訂《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 酪蛋白磷酸肽（GB 31617-2014）》《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 羰基鐵粉（GB 29212-2012）》《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 肌醇（環(huán)己六醇）（GB 1903.42-2020）》；。
相關(guān)報(bào)道：國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2023〕231號(hào)）
2、《保健食品原料目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》等四個(gè)保健食品目錄發(fā)布
6月14日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布公告，市場監(jiān)管總局會(huì)同國家衛(wèi)生健康委、國家中醫(yī)藥管理局制修訂并發(fā)布了《保健食品原料目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑》（2023年版）、《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑》（2023年版）、《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》四個(gè)保健食品目錄（以下簡稱四個(gè)目錄），自2023年10月1日起施行。
《保健食品原料目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑》（2023年版）新增了二十二碳六烯酸（DHA）、“酪蛋白磷酸肽+鈣”、氯化高鐵血紅素，更新了部分原料及化合物的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)；《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑》（2023年版）增加了補(bǔ)充n-3多不飽和脂肪酸的保健功能及其釋義?！侗＝∈称吩夏夸?大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》規(guī)定了原料名稱、每日用量、適宜人群、不適宜人群、對(duì)應(yīng)功效以及原料技術(shù)要求等內(nèi)容。
相關(guān)報(bào)道：關(guān)于發(fā)布《保健食品原料目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》和《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》的公告
3、市場監(jiān)管總局印發(fā)《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定管理實(shí)施細(xì)則》
6月5日，市場監(jiān)管總局發(fā)布通知，《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定管理實(shí)施細(xì)則》已經(jīng)2023年5月15日市場監(jiān)管總局第9次局務(wù)會(huì)議通過并于近日印發(fā)。
《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》明確，該辦法適用于市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）的立項(xiàng)、起草、征求意見、技術(shù)審查、報(bào)批、批準(zhǔn)發(fā)布、備案、實(shí)施評(píng)估、復(fù)審等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定活動(dòng)和管理工作；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)遵循公平公正、開放透明、充分協(xié)商原則，有利于科學(xué)合理利用資源，推廣市場監(jiān)管領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)成果，提升市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境與競爭秩序，保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、規(guī)范性、時(shí)效性，做到技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理。
《市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定管理實(shí)施細(xì)則》提出，為支撐市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃指導(dǎo)、科學(xué)實(shí)施、評(píng)審論證等，組建市場監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)技術(shù)委員會(huì)。
4、10項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和9項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法批準(zhǔn)發(fā)布
6月14日，市場監(jiān)管總局發(fā)布2023年第23號(hào)公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《動(dòng)物源性食品中瓜爾膠的測(cè)定》等10項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和《動(dòng)物源性食品中甲氧芐啶的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法》等9項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法。
名稱和編號(hào)分別為：動(dòng)物源性食品中瓜爾膠的測(cè)定（BJS 202301），冰乙酸假冒食醋的鑒別方法 氣相色譜-穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜法（BJS 202302），食品中淫羊藿苷、金絲桃苷和補(bǔ)骨脂素的測(cè)定（BJS 202303），果汁中植物源性成分的測(cè)定（BJS 202304），麥盧卡蜂蜜中2-甲氧基苯甲酸、2'-甲氧基苯乙酮、4-羥基苯基乳酸和3-苯基乳酸的測(cè)定（BJS 202305），糧食加工品中噻二唑、苯并噻二唑、噻菌靈及福美雙的測(cè)定（BJS 202306），蜂蜜中二羥基丙酮、甘露糖和蜜二糖的測(cè)定（BJS 202307），食品中溴酸鹽的測(cè)定（BJS 202308），鴨血中鴨雞鵝源性成分的測(cè)定（BJS 202309），豆芽、豆制品、火鍋及麻辣燙底料中喹諾酮類、磺胺類、硝基咪唑類、四環(huán)素類化合物的測(cè)定（BJS 202310），動(dòng)物源性食品中甲氧芐啶的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202301），動(dòng)物肌肉組織中鏈霉素和慶大霉素的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202302），動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類藥物的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202303），動(dòng)物源性食品中紅霉素、螺旋霉素、泰樂菌素、替米考星的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202304），豆芽中喹諾酮類藥物的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202305），生鮮乳和畜肉中氨基糖苷類藥物的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202306），蔬菜水果中丙環(huán)唑的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202307），乳及乳制品中玉米赤霉醇類物質(zhì)的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202308），蔬菜水果中甲基異柳磷的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法（KJ 202309）。
6月，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心針對(duì)1種新食品原料、3種食品添加劑新品種、4種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開征求意見。
6月21日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心針對(duì)新食品原料巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）公開征求意見，截止到2023年7月21日。
6月26日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心針對(duì)混合生育三烯酚濃縮物、食用單寧、乙酸乙酯3種食品添加劑新品種公開征求意見。截止到2023年7月20日。
6月28日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心針對(duì)N,N'-己基-1,6-二[3-（3,5-二叔丁基-4-羥苯基）丙酰胺]；2,2-雙[[3[3,5-雙（1,1-二甲基乙基）-4-羥苯基]-1-氧代丙氧基]甲基]-1,3-丙二基-3,5-雙（1,1-二甲基乙基）-4-羥基苯丙酸酯；四[3-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸]季戊四醇酯；?？Х仍?；甲基丙烯酸丁酯與甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸正丁酯和1,4-丁二醇二甲基丙烯酸酯的聚合物4種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種公開征求意見。
相關(guān)報(bào)道：國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心：新食品原料巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）公開征求意見
6、市場監(jiān)管總局發(fā)布實(shí)施《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》有關(guān)情況的公告
6月19日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于實(shí)施《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》有關(guān)情況的公告。
2023年3月16日，國家市場監(jiān)督管理總局令第70號(hào)公布了《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》，自2023年6月1日起施行。為進(jìn)一步做好規(guī)章的實(shí)施銜接工作，減少企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中包裝浪費(fèi)，現(xiàn)針對(duì)凈含量小于1g的商品，在原實(shí)施日期基礎(chǔ)上給予12個(gè)月的過渡期。過渡期截止前生產(chǎn)或者進(jìn)口的商品，可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
7、《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》等3項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布
6月9日，國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》等3項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的公告。
國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》、《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》、《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作指南》3項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。
相關(guān)報(bào)道：國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》等3項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2023年第5號(hào)）
8、市場監(jiān)管總局發(fā)布《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》
6月1日，市場監(jiān)管總局發(fā)布2023年第21號(hào)公告，為落實(shí)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》關(guān)于深化檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)審批制度改革、全面實(shí)施告知承諾和優(yōu)化審批服務(wù)的要求，市場監(jiān)管總局修訂了《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》，已經(jīng)2023年5月15日總局第9次局務(wù)會(huì)議通過，自2023年12月1日起施行?！稒z驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》（國認(rèn)實(shí)〔2016〕33號(hào)）同時(shí)廢止。
相關(guān)報(bào)道：市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》的公告（2023年第21號(hào)）
9、《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》印發(fā)
6月15日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于印發(fā)《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》的通知。
市場監(jiān)管總局印發(fā)《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》（以下簡稱《指引》），為盲盒經(jīng)營劃出紅線，推動(dòng)盲盒經(jīng)營者加強(qiáng)合規(guī)治理。
《指引》具體從四個(gè)方面予以規(guī)范：
制定負(fù)面銷售清單。對(duì)于不適宜進(jìn)入盲盒領(lǐng)域的藥品、醫(yī)療器械、活體動(dòng)物、易燃易爆物品等，提出不得以盲盒形式銷售；對(duì)于關(guān)系人民群眾健康的化妝品、食品，作出限定性表述。
明確信息披露范圍。要求盲盒經(jīng)營者將盲盒內(nèi)物品的商品價(jià)值、抽取規(guī)則、抽取概率等關(guān)鍵信息以顯著方式對(duì)外公示，保證消費(fèi)者在購買前知曉真實(shí)情況。
鼓勵(lì)建立保底制度。鼓勵(lì)盲盒經(jīng)營者通過設(shè)定抽取時(shí)間、抽取金額上限和次數(shù)上限等方式引導(dǎo)理性消費(fèi)，自覺承諾不囤貨、不炒作、不直接進(jìn)入二級(jí)市場。
完善未成年人保護(hù)機(jī)制。對(duì)盲盒銷售對(duì)象的年齡作嚴(yán)格限制，要求不得向未滿8周歲未成年人銷售。要求盲盒經(jīng)營者采取有效措施防止未成年人沉迷，保護(hù)未成年人身心健康。鼓勵(lì)地方有關(guān)部門出臺(tái)保護(hù)性措施，推動(dòng)凈化學(xué)校周邊消費(fèi)環(huán)境。
相關(guān)報(bào)道：市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》的通知
10、兩部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》
近日，市場監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用 有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等法律規(guī)定，充分發(fā)揮平臺(tái)企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，增強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)商戶和消費(fèi)者的文明消費(fèi)意識(shí)，形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
《指導(dǎo)意見》明確，引導(dǎo)平臺(tái)進(jìn)一步優(yōu)化協(xié)議規(guī)則，完善湊單滿減機(jī)制，落實(shí)外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范平臺(tái)外賣配送服務(wù)。加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)商戶合規(guī)指引，鼓勵(lì)平臺(tái)建立商戶反浪費(fèi)檔案，引導(dǎo)商戶設(shè)置小份餐品專區(qū)，使用綠色包裝，并通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式加強(qiáng)對(duì)商戶正向引導(dǎo)。
《指導(dǎo)意見》指出，鼓勵(lì)消費(fèi)者厲行節(jié)約，引導(dǎo)平臺(tái)進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，優(yōu)化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強(qiáng)化全流程文明點(diǎn)餐提醒，建立健全消費(fèi)者節(jié)約激勵(lì)機(jī)制。加大反食品浪費(fèi)宣傳倡導(dǎo)力度，鼓勵(lì)平臺(tái)加強(qiáng)防范外賣食品浪費(fèi)政策法規(guī)宣傳解讀，上線反食品浪費(fèi)在線學(xué)習(xí)課程，通過多種載體印制反食品浪費(fèi)標(biāo)語，宣傳普及防止食品浪費(fèi)知識(shí)。
《指導(dǎo)意見》強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場監(jiān)管、商務(wù)主管部門要加強(qiáng)制度供給，強(qiáng)化對(duì)平臺(tái)企業(yè)的日常監(jiān)管和行政指導(dǎo)，推動(dòng)構(gòu)建多方參與的防范外賣食品浪費(fèi)共治格局。
相關(guān)報(bào)道：市場監(jiān)管總局 商務(wù)部關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見
日期：2023-07-05
行業(yè)：
添加劑配料
食品檢測(cè)
保健食品
標(biāo)簽：
食品伙伴網(wǎng)
管理
營養(yǎng)素補(bǔ)充劑
食品添加劑新品種
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
新食品原料
食品
征求意見
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
快速檢測(cè)
監(jiān)管
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
保健食品
科普：
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