蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多方位精準(zhǔn)監(jiān)管 傾全力保食品安全

　　為推動(dòng)“三抓三促”行動(dòng)走深走實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)單位的安全責(zé)任意識(shí)，守牢食品安全底線，確保群眾吃的放心，近期，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多方位加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全檢查。以外賣商戶較為集中的紫云街為重點(diǎn)區(qū)域，外賣平臺(tái)銷售量排名靠前的經(jīng)營戶為重點(diǎn)對(duì)象，詳細(xì)檢查各餐飲經(jīng)營主體是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料、食安封簽等是否符合規(guī)范要求等，同時(shí)，聯(lián)合第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)線上售賣食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，確保外賣食品“線上線下”同標(biāo)同質(zhì)。

 

　　加強(qiáng)早餐店食品安全檢查。重點(diǎn)對(duì)食品安全規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食品添加劑使用是否規(guī)范、標(biāo)簽和宣傳真實(shí)準(zhǔn)確性進(jìn)行了突擊檢查，積極向餐飲經(jīng)營者宣貫食品安全知識(shí)，促進(jìn)提升經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。累計(jì)檢查經(jīng)營主體113家，抽檢47批次，下發(fā)責(zé)令整改通知書14份，立案處罰3家。

 

　　加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。在認(rèn)真審核企業(yè)自查報(bào)告的基礎(chǔ)上，現(xiàn)場(chǎng)檢查企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)條件、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽標(biāo)注、生產(chǎn)條件變化、食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢、原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、出廠檢驗(yàn)以及產(chǎn)品包裝等情況。督促企業(yè)進(jìn)一步完善原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，做好進(jìn)貨采購驗(yàn)收工作；加強(qiáng)產(chǎn)品出廠自檢工作，做好員工質(zhì)檢培訓(xùn)，嚴(yán)格按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)程序開展出廠檢驗(yàn)；加強(qiáng)產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)自查，確保標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息真實(shí)規(guī)范。

 

　　下一步，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，努力營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。