答復(fù)|關(guān)于低糖餡料標(biāo)注問題

　　咨詢內(nèi)容：

 

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 我司的產(chǎn)品是食品餡料，現(xiàn)在想在產(chǎn)品上標(biāo)注低糖，7718上要求的糖是單糖和雙糖，而目前沒有專門檢測(cè)單糖、雙糖的標(biāo)準(zhǔn)，我們找到兩個(gè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，《GBT21270-2007 食品餡料》中附錄B總糖檢測(cè)和《GB 5009.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》，請(qǐng)問我們需要按照什么標(biāo)準(zhǔn)來檢測(cè)糖含量以作為低糖的依據(jù)？

 

　　答復(fù)內(nèi)容：

 

　　您好！您咨詢的問題已收悉，現(xiàn)回復(fù)如下：

 

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）規(guī)定，如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。配料表中的各種配料應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)4.1.2的要求標(biāo)示具體名稱。建議結(jié)合產(chǎn)品原料、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等實(shí)際情況，對(duì)照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)標(biāo)注。

 

　　感謝您對(duì)我局工作的支持與理解！