一、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000003130123ZX的油條風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
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會(huì)澤福吉小吃店加工銷售的油條，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況
經(jīng)調(diào)查，會(huì)澤福吉小吃店共加工銷售該批次油條10根，共計(jì)0.40公斤，貨值20元，已銷售10根，庫存0根。當(dāng)事人已張貼召回公告，由于油條屬于即食、短保質(zhì)期食品，故未能召回。
?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.會(huì)澤福吉小吃店加工銷售不合格油條的行為違反了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》第九條的規(guī)定。依據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》第三十六條第一款的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極配合調(diào)查，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，并積極整改。本著處罰與教育相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第六條和第三十二條之規(guī)定，云南省曲靖市會(huì)澤縣市場監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人作出責(zé)令改正，并處罰金500元的行政處罰。
2.會(huì)澤福吉小吃店采取的整改措施：立即停止加工銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；規(guī)范加工制作流程，并按要求建立食品添加劑購買使用臺(tái)賬；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。會(huì)澤福吉小吃店已于2023年5月8日提交排查整改報(bào)告。
二、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000361330314ZX的黃花菜風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況
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南澗縣啊宇糧油店銷售的黃花菜，經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┙?jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況
經(jīng)調(diào)查，南澗縣啊宇糧油店共購進(jìn)該批次黃花菜5公斤，貨值290.80元，已銷售5公斤，庫存0公斤。當(dāng)事人張貼了召回公告對(duì)已銷售的黃花菜進(jìn)行召回。
?。ㄈ┙?jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
1.南澗縣啊宇糧油店銷售不合格黃花菜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以處罰。但鑒于當(dāng)事人屬首次違法，并在案件調(diào)查中積極主動(dòng)配合，如實(shí)陳述違法事實(shí)，及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)并積極進(jìn)行整改。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第六條、第三十二條和《國家市場監(jiān)督總局關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第七條第三款的規(guī)定減輕處罰。云南省大理州南澗縣市場監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得20.80元，并處罰金1000元的行政處罰。
2.南澗縣啊宇糧油店采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；全面清理其他庫存食品，禁止銷售無檢測合格報(bào)告食品；嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票的管理制度，建立進(jìn)貨臺(tái)賬。云南省大理州南澗縣市場監(jiān)督管理局已于2023年6月9日對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行了復(fù)查。
云南省市場監(jiān)督管理
2023年8月22日
地區(qū)：
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