四川省公布制止餐飲浪費(fèi)典型案例（第四批）

　　今年以來(lái)，四川省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)圍繞餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，嚴(yán)格監(jiān)管舉措，組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，依法糾正、查處了多起餐飲浪費(fèi)違法行為。9月6日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局將部分典型案例公布如下：

 

 

　　2023年5月3日，甘孜州色達(dá)縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在對(duì)當(dāng)事人新尚肥牛店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其作為提供自助餐服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者，未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或者擺放消費(fèi)用餐規(guī)則、防止食品浪費(fèi)要求等標(biāo)識(shí)，且后廚垃圾桶留存有大量前一營(yíng)業(yè)日后廢棄的牦牛肉、稀飯等自助免費(fèi)食品，其中稀飯廢棄量超過(guò)了制作總量的50%以上，造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)。該局隨即對(duì)當(dāng)事人浪費(fèi)食品行為作出警告的當(dāng)場(chǎng)處罰決定，并責(zé)令其在7日內(nèi)完成整改。2023年6月22日，該局執(zhí)法人員在對(duì)當(dāng)事人復(fù)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其未在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，上述食品浪費(fèi)行為依然存在。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)、第（三）項(xiàng)和第（五）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的違法行為。甘孜州色達(dá)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予罰款3000元的行政處罰。

 

 

　　2023年7月21日，內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲店檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人內(nèi)江高新區(qū)茴茴香面館未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員未提示引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。該行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年3月10日，遂寧市安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人安居區(qū)洼魚(yú)里美蛙魚(yú)店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)其未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。2023年3月28日，遂寧市安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

 

　　2023年3月24日，攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人攀枝花市天城酒店管理有限公司餐廳內(nèi)醒目位置未張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，且后廚留存有較多廢棄的餐廚垃圾。經(jīng)查，當(dāng)事人未將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未按要求加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)、未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

 

　　2023年4月24日，瀘州市敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人敘永縣佛陰雞湯面館店門(mén)前懸掛有內(nèi)容為“大胃王挑戰(zhàn) 吃完半斤面獎(jiǎng)勵(lì)50元 吃完一斤面獎(jiǎng)勵(lì)200元”的宣傳橫幅。經(jīng)查，自當(dāng)事人2023年4月4日開(kāi)業(yè)以來(lái)，已進(jìn)行“挑戰(zhàn)大胃王有獎(jiǎng)比賽”活動(dòng)1次，其間有1名顧客挑戰(zhàn)“吃完一斤面獎(jiǎng)勵(lì)200元”的活動(dòng)，未能完成比賽，當(dāng)事人將其剩余的3兩左右面條丟入垃圾桶，造成明顯食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的違法行為。瀘州市敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告行政處罰。

 

　　四川省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、設(shè)有食堂的單位和企業(yè)，要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，切實(shí)做到店堂內(nèi)有“適量點(diǎn)餐、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員主動(dòng)提示消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，倡導(dǎo)餐后將剩余飯菜打包帶走。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。廣大市民如發(fā)現(xiàn)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者存在上述違法行為，可撥打“12315”或“12345”熱線(xiàn)進(jìn)行投訴舉報(bào)。