景德鎮(zhèn)樂(lè)平市開(kāi)展秋季校園食品安全治理提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

　　為進(jìn)一步保障廣大師生“舌尖上的安全”，壓實(shí)主體、主管、監(jiān)管和屬地“四方責(zé)任”，近日，樂(lè)平市市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)秋季校園食品安全治理提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　為保證治理工作成效，該局深入全市中小學(xué)、中心幼兒園，對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂，校內(nèi)小賣(mài)部食品安全工作開(kāi)展全面檢查。一查主體責(zé)任落實(shí)。檢查是否嚴(yán)格按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，實(shí)行食品安全“雙總監(jiān)”及專(zhuān)職副校長(zhǎng)制度，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，并如實(shí)記錄工作臺(tái)賬。二查有害生物防治。檢查是否制定有害生物防治制度，查看墻壁、通風(fēng)口、下水道間隙是否符合防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵要求，并定期組織開(kāi)展防治工作。三查食品安全管理。檢查學(xué)校食堂以及承包單位是否嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康等食品安全管理制度，是否存在過(guò)期食品、變質(zhì)食品等。四查人員培訓(xùn)考核。檢查從業(yè)人員是否完成培訓(xùn)考核，是否認(rèn)真學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)一步督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人規(guī)范使用“贛溯源”app上傳相關(guān)采購(gòu)信息。

 

　　截至目前，該局責(zé)令整改衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患13個(gè)，并抽檢調(diào)味品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食堂食品原料12個(gè)品類(lèi)、115個(gè)批次。下一步，樂(lè)平市局將持續(xù)開(kāi)展秋季校園食品安全治理提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。