江西省市場監(jiān)督管理局2023年中秋、國慶節(jié)期間食品安全消費提示

　　2023年中秋、國慶將至，為讓廣大消費者度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日，江西省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者注意食品安全，健康合理消費。

 

　　采購食品

 

　　一、購買節(jié)日食品時，注意查看外包裝，觀察食物是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等現(xiàn)象。

 

　　二、網(wǎng)購食品或半成品要注意查看賣家相關(guān)的證照、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。

 

　　三、注意索取并保留購貨憑據(jù)。

 

 

　　一、優(yōu)先選擇環(huán)境整潔、證照齊全的餐飲單位和實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。

 

　　二、慎食高風(fēng)險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品、生腌制品等冷食、生食類食品時，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營單位是否有經(jīng)營相關(guān)冷食和生食類品種的項目。

 

　　三、慎飲泡制酒，不購買、不飲用無標(biāo)簽標(biāo)識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒。

 

　　四、不買、不食野味、來歷不明的食品和長江、鄱陽湖漁獲物等。

 

　　五、注意個人衛(wèi)生，提倡使用公筷公勺。

 

　　六、踐行“光盤”行動，杜絕餐飲浪費。

 

　　一、重點查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價、菜品評價等信息，謹(jǐn)慎下單。

 

　　二、收到餐食后，重點檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。

 

　　三、盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短餐食配送時間。

 

　　四、慎購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風(fēng)險食品。

 

　　五、按照個人食量點餐，盡量選擇“無接觸配送”。

 

 

　　一、挑選新鮮原材料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透，盡量在購買當(dāng)天食用完，涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

 

　　二、廚具和餐飲具等要做好清潔，做到生熟分開。

 

　　三、冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透；外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時清理，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用。

 

　　四、不采、不食野生蘑菇。不進(jìn)食生的或未煮熟的海鮮、水產(chǎn)品，慎食生腌制品。謹(jǐn)慎使用中藥材泡制酒，不隨意相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用。

 

　　節(jié)日期間，消費者若發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)食品經(jīng)營行為，請及時撥打12315電話投訴舉報。