上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局中秋國(guó)慶期間食品安全消費(fèi)提示

　　中秋、國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨

 

　　為保障消費(fèi)者食品安全和身體健康

 

　　共同度過(guò)歡樂(lè)祥和的佳節(jié)

 

　　區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示

 

　　一起守護(hù)節(jié)日食品安全

 

　　01

 

　　樹(shù)立安全意識(shí)

 

　　MUSIC

 

　　外出就餐時(shí)

 

　　選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好的餐飲店就餐，現(xiàn)場(chǎng)查看餐飲單位是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法證照。

 

　　查看餐飲單位食品安全等級(jí)公示牌，選擇“笑臉（良好）”“平臉（一般）”等級(jí)餐飲單位。

 

　　做好自我保護(hù)，注意食物是否新鮮及燒熟煮透，倡導(dǎo)使用公筷公勺。索取保留消費(fèi)發(fā)票等憑證。

 

　　就餐后，若發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適癥狀，及時(shí)到醫(yī)院就診。

 

　　MUSIC

 

　　選購(gòu)食品時(shí)

 

　　選購(gòu)食品應(yīng)選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的超市、商店、市場(chǎng)和平臺(tái)網(wǎng)店，并妥善保存購(gòu)物發(fā)票和相關(guān)憑證。

 

　　購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品應(yīng)注意查看食品外包裝是否完整無(wú)破損，包裝上標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否清楚、齊全，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

 

　　購(gòu)買(mǎi)散裝食品應(yīng)注意盛放食品容器或隔離罩上是否有食品的名稱(chēng)、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)。

 

　　購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品，要及時(shí)關(guān)注國(guó)家有關(guān)部門(mén)的權(quán)威發(fā)布，留意所購(gòu)食品的原產(chǎn)地、是否有中文標(biāo)簽、進(jìn)口食品準(zhǔn)入情況等。

 

　　要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)月餅，老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。

 

　　選購(gòu)螃蟹時(shí)要注意其鮮活度，不要挑選死蟹或?yàn)l臨死亡的蟹，螃蟹性涼，老人、小孩、脾胃虛寒者不宜多吃。

 

　　02

 

　　樹(shù)立節(jié)約意識(shí)

 

　　外出就餐時(shí)倡導(dǎo)厲行節(jié)約、綠色文明消費(fèi)，根據(jù)實(shí)際需求適量點(diǎn)餐、剩菜打包，不過(guò)度追求數(shù)量和品種，堅(jiān)決摒棄“愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣”的過(guò)度消費(fèi)習(xí)慣。樹(shù)立科學(xué)飲食理念，注重膳食平衡，合理搭配菜品，樹(shù)立健康文明餐飲新風(fēng)尚。

 

　　03

 

　　樹(shù)立規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)

 

　　餐飲單位要做到生熟分開(kāi)，防止交叉污染。食物要徹底燒熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和海鮮食品等大塊食品、裹面食品，并注意控制食物存放溫度與時(shí)間。

 

　　餐飲單位要主動(dòng)提示提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)，餐前主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)幫助打包。從業(yè)人員要做好洗手、消毒等健康防護(hù)措施。

 

　　食品經(jīng)營(yíng)者要做到明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得無(wú)正當(dāng)理由隨意漲價(jià)或收取未標(biāo)明的費(fèi)用。

 

　　節(jié)日期間，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒及消費(fèi)糾紛，可以及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)或12345市民便民服務(wù)熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　供稿：食安協(xié)調(diào)科