水果種類很多，根據(jù)果實(shí)的形態(tài)和特性可大致分為五類：
漿果（如葡萄等）；
瓜果（如西瓜等）；
柑橘類（如柳橙等）；
核果（如桃等）；
仁果（如蘋果等）。
我國(guó)居民水果攝入長(zhǎng)期不足，這會(huì)成為制約平衡膳食和某些微量營(yíng)養(yǎng)素不足的原因之一。
秋季水果吃多少？
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議：天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁等加工水果制品不能代替鮮果。
秋季的應(yīng)季水果較多，比如葡萄、棗、獼猴桃、石榴、蘋果等，都是不錯(cuò)的選擇，各種品種可以換著吃。
水果營(yíng)養(yǎng)素含量排行榜
*來(lái)源：中國(guó)居民膳食指南（2022）（科普版）
糖尿病患者如何吃水果？
水果中通常含有較多糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，一些水果還含有少量的淀粉，這些都易于吸收，如果選擇不當(dāng)，會(huì)使血糖升高。
可根據(jù)各種水果的含糖量和血糖生成指數(shù)（GI）進(jìn)行選擇，比如秋季應(yīng)季水果中的蘋果、梨等。
通常定義GI≤55為低GI食物，55~70為中GI食物，GI＞70為高GI食物。下表為常見(jiàn)水果的GI值。
*來(lái)源：成人糖尿病患者膳食指導(dǎo)
對(duì)于糖尿患者來(lái)說(shuō)，血糖控制平穩(wěn)者可適當(dāng)選擇低GI水果，每天不超過(guò)200g，且在加餐時(shí)間食用。
如果血糖控制不好而暫時(shí)停止吃水果，可以選擇生吃的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等。
秋季怎么吃水果，你get到了嗎？
參考文獻(xiàn)
[1]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)。 中國(guó)居民膳食指南（2022）（科普版）[M]. 北京： 人民衛(wèi)生出版社， 2022.
[2]蔡?hào)|聯(lián)。 實(shí)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)[M]. 北京： 人民衛(wèi)生出版社， 2005.
[3]李寧， 李乃適。 血糖控制一本就夠[M]. 南京： 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社， 2020.
[4]WS/T 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導(dǎo)[S].
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
