天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展肉及肉制品專項(xiàng)檢查工作

　　為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品市場(chǎng)秩序，保障廣大群眾食品安全，近日，天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)部署開(kāi)展了肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，以落實(shí)“屬地管理、分工協(xié)作、協(xié)同推進(jìn)”監(jiān)管要求為著力點(diǎn)，將肉及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市及專賣(mài)店、餐飲服務(wù)單位作為重點(diǎn)整治對(duì)象，重點(diǎn)查處未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未按規(guī)定建立相關(guān)記錄制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類及肉制品等違法違規(guī)行為。通過(guò)摸清轄區(qū)內(nèi)肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體底數(shù)，建立各業(yè)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單，合理運(yùn)用監(jiān)督抽檢與快速檢測(cè)等手段，找出日常監(jiān)管的盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)消除食品安全隱患。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，檢查肉及肉制品食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)戶72家，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)戶121家。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境衛(wèi)生差、未按要求貯存、臺(tái)賬記錄不完善的11家經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，經(jīng)后期檢查都已整改到位。檢查同時(shí)，積極向經(jīng)營(yíng)戶宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，要求各經(jīng)銷商戶切實(shí)履行主體責(zé)任，做到知法守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

 

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　　麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局