食品伙伴網(wǎng)訊 11月20日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期通告，通報(bào)不合格食品23批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。
10批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
10批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為廣州市番禺區(qū)大龍辛敏小吃店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)惠州市惠陽(yáng)區(qū)爽純食品廠生產(chǎn)的綠豆冰沙，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市番禺區(qū)大龍林楚雜貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣州市得津純食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市番禺區(qū)大石成琪食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣州佳純食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；揭陽(yáng)市榕城區(qū)吉商百貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)津潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的怡品堂綠豆沙，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市海珠區(qū)偉嘉食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)奇爾食品有限公司生產(chǎn)的香梅肉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽(yáng)江市江城區(qū)新通盛食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陽(yáng)江大發(fā)益智珍果有限公司生產(chǎn)的甜酸仁面（蜜餞），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興偉任腸粉店使用的碟子和碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興興建小吃店使用的碟子，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興興建小吃店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的老姜，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市光明區(qū)伍谷香糧油店銷(xiāo)售的五谷蛋（鮮雞蛋），氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。姜中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專(zhuān)用酰胺醇類(lèi)廣譜抗菌藥，主要用于治療敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚(yú)的細(xì)菌性疾病。長(zhǎng)期食用檢出氟苯尼考的食品，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規(guī)定，氟苯尼考在雞蛋中的最大殘留限量值為10μg/kg。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為云浮市云城區(qū)新偉業(yè)食品商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)潮州市潮安區(qū)中泰食品有限公司生產(chǎn)的九制話梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州萬(wàn)德信百貨商場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的綠豆芽，總汞（以Hg計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的本地姜，鉛（以Pb計(jì)）和鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
汞是一種毒性較大、熔點(diǎn)低、易揮發(fā)的銀色液體金屬，俗稱(chēng)水銀。食品中的汞元素主要以金屬汞、無(wú)機(jī)汞和有機(jī)汞的形態(tài)存在，其對(duì)人體的毒性大小與其存在形態(tài)密切相關(guān)，危害較大的是有機(jī)汞。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，在新鮮蔬菜中總汞（以Hg計(jì)）限量值為0.01mg/kg。豆芽中中總汞（以Hg計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是使用了含汞農(nóng)藥或者使用了被汞污染的培養(yǎng)基質(zhì)和生產(chǎn)用水。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體腎臟和肝臟造成損害，還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在塊根和塊莖蔬菜中的限量值為0.1mg/kg。姜中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中富集環(huán)境中的鎘元素。
7批次食品檢出食品添加劑超限量使用問(wèn)題
7批次食品檢出食品添加劑超限量使用問(wèn)題，分別為中山鼎盛百貨有限公司銷(xiāo)售的百合（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)福裕生活超市銷(xiāo)售的淮山（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕頭市澄海區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東湯南小菜食品有限公司生產(chǎn)的地都風(fēng)味冬菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市厚街匯佳豪日用品商行銷(xiāo)售的淮山干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肇慶市鼎湖區(qū)賀華超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汕頭市龍湖區(qū)外砂友華副食品廠生產(chǎn)的潮州咸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司潮安分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東雅如食品有限公司生產(chǎn)的情人梅，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽(yáng)江市江城區(qū)順隆食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)揭西縣萬(wàn)春食品有限公司生產(chǎn)的糖蓮藕，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.2g/kg；腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg。
此外，還有1批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，為普寧市流沙亮彬食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)普寧市全興食品有限公司生產(chǎn)的林瑞興生抽王釀造醬油，全氮（以氮計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000596154363 | 1 | 普寧市全興食品有限公司 | 普寧市里湖工業(yè)區(qū) | 普寧市流沙亮彬食品經(jīng)營(yíng)部 | 流沙東街道長(zhǎng)安街華僑新村73幢1號(hào) | 林瑞興生抽王釀造醬油 | 410ml/瓶 | 林瑞興+圖形 | 2023-05-02 | 全氮（以氮計(jì)）║1.05g/100mL║≥1.30g/100mL | 調(diào)味品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） | |
| 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004944145 | 1 | 惠州市惠陽(yáng)區(qū)爽純食品廠 | 廣東省惠州市惠陽(yáng)區(qū)新圩鎮(zhèn)紅田村黃泥塘村小組 | 廣州市番禺區(qū)大龍辛敏小吃店 | 廣州市番禺區(qū)大龍街舊村東路東十三巷26號(hào)102（30平方米）（自主申報(bào)） | 綠豆冰沙 | 380克/瓶 | 爽一純 | 2023-08-14 | 菌落總數(shù)║1.0×10?，3.3×10?，1.6×10?，9.3×10?，1.9×10?（CFU/g）║ n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?（CFU/g），大腸菌群║190，75，130，120，160（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g） | 冷凍飲品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004944147 | 2 | 廣州市得津純食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)工業(yè)路10號(hào)之二 | 廣州市番禺區(qū)大龍林楚雜貨店 | 廣州市番禺區(qū)大龍街新水坑村大巷街七隊(duì)新區(qū)2號(hào)101 | 綠豆冰沙 | 380克/瓶 | 得津純+圖形 | 2023-08-14 | 大腸菌群║1600，1800，1100，970，1300（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g） | 冷凍飲品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004944618 | 3 | 廣州佳純食品有限責(zé)任公司 | 廣州市天河區(qū)荔枝園街39號(hào)7棟101房 | 廣州市番禺區(qū)大石成琪食品店 | 廣州市番禺區(qū)大石街大涌路277號(hào)02-03 | 綠豆冰沙 | 380克/盒 | / | 2023-08-24 | 大腸菌群║120，100，150，70，100（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g） | 冷凍飲品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004945111 | 4 | 潮州市潮安區(qū)津潤(rùn)食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)大吳村北片工業(yè)區(qū) | 揭陽(yáng)市榕城區(qū)吉商百貨店 | 揭陽(yáng)市榕城區(qū)東升龍石社區(qū)龍石工業(yè)區(qū)油庫(kù)腳 | 怡品堂綠豆沙 | 380g/杯 | / | 2023-08-25 | 菌落總數(shù)║5.0×10?，3.2×10?，1.3×10?，4.2×10?，1.0×10? （CFU/g）║ n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?（CFU/g），大腸菌群║110，260，290，190，280（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=10²（CFU/g） | 冷凍飲品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000004939379 | 1 | 供應(yīng)商：中山市利鑫源五谷坊 | / | 中山鼎盛百貨有限公司 | 中山市西區(qū)新居路29號(hào)之一二樓第三卡 | 百合（蔬菜干制品） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/6/3 | 二氧化硫殘留量║0.313g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004939539 | 2 | 供應(yīng)商：清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)榮景盛商行 | / | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)福裕生活超市 | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太和鎮(zhèn)107國(guó)道清新路段598號(hào)保利花園4號(hào)樓首層123A號(hào)鋪（室內(nèi)經(jīng)營(yíng)） | 淮山（蔬菜干制品） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/2/3 | 二氧化硫殘留量║0.729g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004940669 | 3 | 廣東湯南小菜食品有限公司 | 廣東省梅州市豐順縣湯南鎮(zhèn)東方合山口工業(yè)區(qū) | 汕頭市澄海區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 | 汕頭市澄海區(qū)鳳翔路南側(cè)伽駿玩具有限公司第2幢1、2層 | 地都風(fēng)味冬菜 | 450克/盒 | 湯南小菜 | 2023-01-14 | 二氧化硫殘留量║0.544g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004941423 | 4 | 供應(yīng)商：東莞市大嶺山平香農(nóng)產(chǎn)品商行 | / | 東莞市厚街匯佳豪日用品商行 | 廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)厚沙路115號(hào)101室 | 淮山干 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/5/28 | 二氧化硫殘留量║0.723g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004942743 | 5 | 汕頭市龍湖區(qū)外砂友華副食品廠 | 汕頭市龍湖區(qū)外砂鎮(zhèn)華新村委會(huì)東側(cè) | 肇慶市鼎湖區(qū)賀華超市 | 肇慶市鼎湖區(qū)桂城一區(qū)民樂(lè)大道南側(cè)（美利香膠廠房） | 潮州咸菜 | 225克/袋 | 文字+圖形 | 2023-01-01 | 二氧化硫殘留量║0.285g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004941507 | 1 | 廣東雅如食品有限公司 | 廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)陽(yáng)南村委林厝寮村 | 廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司潮安分公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)潮汕公路與安北路交界處東南角 | 情人梅 | / | / | 2022-11-12 | 二氧化硫殘留量║1.21g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004943408 | 2 | 潮州市潮安區(qū)中泰食品有限公司 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村龍江路 | 云城區(qū)新偉業(yè)食品商店 | 云浮市云城區(qū)東安二路一巷2號(hào) | 九制話梅 | 16克/袋 | 圖案+中泰牌 | 2023-04-10 | 鉛(以Pb計(jì))║1.86mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| GZJ23440000004943478 | 3 | 潮州市潮安區(qū)奇爾食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠文里崎橋工業(yè)區(qū) | 廣州市海珠區(qū)偉嘉食品商行 | 廣州市海珠區(qū)南洲路8號(hào)自編C1、C2棟首層C-10/12/13A號(hào) | 香梅肉 | 40克/袋 | 奇爾+圖形 | 2023-05-02 | 菌落總數(shù)║3.6×10³，3.3×10³，1.2×10?，3.6×10³，410（CFU/g）║n=5,c=2,m=1000,M=10000（CFU/g） | 水果制品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004944155 | 4 | 揭西縣萬(wàn)春食品有限公司 | 廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)陽(yáng)南陽(yáng)夏工業(yè)區(qū) | 陽(yáng)江市江城區(qū)順隆食品店 | 陽(yáng)江市江城區(qū)金郊集貿(mào)市場(chǎng)B04號(hào) | 糖蓮藕 | 稱(chēng)重 | 圖案 | 2023-06-16 | 二氧化硫殘留量║1.04g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004944218 | 5 | 陽(yáng)江大發(fā)益智珍果有限公司 | 陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)北慣鎮(zhèn)龍頭山工業(yè)區(qū)地段 | 陽(yáng)江市江城區(qū)新通盛食品商行 | 陽(yáng)江市江城區(qū)金郊集貿(mào)市場(chǎng)三街98號(hào) | 甜酸仁面（蜜餞） | 800克/罐 | 圖案 | 2023-08-09 | 菌落總數(shù)║250，1.6×10?，1.1×10?，1.3×10?，220 CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=10? CFU/g | 水果制品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000596236288 | 1 | / | / | 廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興偉任腸粉店 | 廣州市天河區(qū)岑村東街51號(hào)永一101鋪 | 碟子 | / | / | 2023-08-24（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.020mg/100cm²║不得檢出,大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心) | |
| SBJ23440000596236289 | 2 | / | / | 廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興偉任腸粉店 | 廣州市天河區(qū)岑村東街51號(hào)永一101鋪 | 碗 | / | / | 2023-08-24（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.024mg/100cm²║不得檢出,大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心) | |
| SBJ23440000596236290 | 3 | / | / | 廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興興建小吃店 | 廣州市天河區(qū)岑村北街14號(hào)101鋪 | 碟子 | / | / | 2023-08-24（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.048mg/100cm²║不得檢出,大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心) | |
| SBJ23440000596236291 | 4 | / | / | 廣州市天河區(qū)長(zhǎng)興興建小吃店 | 廣州市天河區(qū)岑村北街14號(hào)101鋪 | 碗 | / | / | 2023-08-24（消毒日期） | 大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心) | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進(jìn)貨來(lái)源地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)、檢疫）日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004937122 | 1 | / | 廣州萬(wàn)德信百貨商場(chǎng)有限公司 | 廣州市海珠區(qū)大塘村馬基大街12號(hào)二樓 | 綠豆芽 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/5/10 | 總汞(以Hg計(jì))║0.0265mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | ||
| GZJ23440000004941612 | 2 | 供應(yīng)商：毛氏蔬菜批發(fā) | 供應(yīng)商：韶關(guān)市華南蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 韶關(guān)市武江區(qū)工業(yè)西路26號(hào)富康山水華府旭月園1、2幢-1層商場(chǎng)1號(hào) | 老姜 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/7/18 | 噻蟲(chóng)胺║2.37mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004941613 | 3 | 供應(yīng)商：小胡蔬菜批發(fā) | 供應(yīng)商：韶關(guān)市華南蔬菜批發(fā)市場(chǎng) | 韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 韶關(guān)市武江區(qū)工業(yè)西路26號(hào)富康山水華府旭月園1、2幢-1層商場(chǎng)1號(hào) | 本地姜 | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/7/18 | 鉛(以Pb計(jì))║1.00mg/kg║≤0.2mg/kg ，鎘(以Cd計(jì))║0.25mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第37期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004939670 | 4 | 供應(yīng)商：深圳市公明鎮(zhèn)綜合市場(chǎng)杰興蛋行 | 供應(yīng)商：深圳市公明鎮(zhèn)綜合市場(chǎng) | 深圳市光明區(qū)伍谷香糧油店 | 廣東省深圳市光明區(qū)馬田街道新莊社區(qū)公常路段現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通中心第1棟165 | 五谷蛋（鮮雞蛋） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2023/6/26 | 氟苯尼考║67.21μg/kg║≤10μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第37期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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