山東省市場監(jiān)管局在全國落實企業(yè)主體責(zé)任共護食品安全經(jīng)驗交流會上作典型發(fā)言

　　近日，在由市場監(jiān)管總局指導(dǎo)、中國標(biāo)準(zhǔn)出版社主辦的企業(yè)食品安全總監(jiān)落實主體責(zé)任共護食品安全經(jīng)驗交流會上，山東省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李冠博作為省級市場監(jiān)管部門唯一代表作典型發(fā)言。

 

　　《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》印發(fā)后，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)全面宣傳解讀，加強分類指導(dǎo)，目前，全省各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體配備食品安全總監(jiān)7.7萬名、安全員43.9萬名，建立起了企業(yè)主要負責(zé)人負總責(zé)，總監(jiān)、安全員分級負責(zé)的管理體系和責(zé)任體系，企業(yè)風(fēng)險防控能力進一步提升。一是完善工作制度，夯實責(zé)任落實基礎(chǔ)。省局制定印發(fā)《山東省個體工商戶落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》，明確了食品小作坊、小餐飲等非企業(yè)主體監(jiān)管要求。細化制定15類不同業(yè)態(tài)、規(guī)模主體食品安全主體責(zé)任落實要點，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實際落實到位。二是開展宣貫培訓(xùn)，迅速普及政策要求。全省高頻宣貫，組織專題培訓(xùn)，通過開設(shè)線上直播“云課堂”、“山餐安”線上培訓(xùn)以及現(xiàn)場授課等，宣講60號令制度設(shè)計與落實要求，共培訓(xùn)企業(yè)人員75.7萬人次。三是打造示范樣板，以點帶面引領(lǐng)推動。市、縣兩級分別打造了一批標(biāo)桿企業(yè)，通過組織現(xiàn)場會等多種方式推廣先進經(jīng)驗，以點帶面，層層推進，推動主體責(zé)任落實。四是強化督查檢查，壓實企業(yè)主體責(zé)任。累計檢查企業(yè)4400余家，發(fā)現(xiàn)問題全部完成整改。各監(jiān)管條線均將企業(yè)主體責(zé)任落實情況納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，及時規(guī)范企業(yè)行為。