研究明確魚類和甲殼類動物必需氨基酸需求量

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所飼料加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團隊與國內(nèi)外科研單位合作，聯(lián)合開展魚類和甲殼類動物必需氨基酸（EAA）需求量薈萃分析，相關結果發(fā)表在《水產(chǎn)養(yǎng)殖綜述（Reviews in Aquaculture）》上。

 

　　我國飼料蛋白資源緊缺、進口依賴度高，開發(fā)補充限制性氨基酸的低蛋白日糧是降低飼料蛋白質(zhì)成本和動物氮排放的有效措施。過去幾十年，國內(nèi)外學者對魚類和甲殼類動物的必需氨基酸需求進行了大量研究，然而由于試驗設計和回歸模型的差異導致不同物種甚至同一物種的必需氨基酸的需求值估值存在很大差異。

 

　　該研究根據(jù)77種魚類和甲殼類動物的358項必需氨基酸需求量文獻，通過薈萃分析重新模擬需求量，并分析了必需氨基酸需求量的影響因素，最終建立不同營養(yǎng)級魚類和甲殼類動物的理想氨基酸模型。該研究對于指導水產(chǎn)養(yǎng)殖動物低蛋白日糧開發(fā)，實現(xiàn)增效降本，助力行業(yè)緩解蛋白原料資源缺乏具有重要意義。

 

　　該研究得到國家自然科學基金、國家重點研發(fā)計劃、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目資助。

 

　　原文鏈接： http://doi.org/10.1111/raq.12886