農(nóng)業(yè)貿(mào)易百問(wèn) | 中國(guó)甘薯生產(chǎn)與貿(mào)易知多少？

　　當(dāng)提到紅薯、紅苕、番薯、地瓜、山芋、白薯的時(shí)候，你肯定不陌生，但你知道這些是同一種產(chǎn)品嗎？沒(méi)錯(cuò)，它們都是甘薯。甘薯起源于中南美洲，16世紀(jì)末從福建和廣東傳入中國(guó)。甘薯營(yíng)養(yǎng)全面均衡，富含豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維以及多種酚類(lèi)物質(zhì)、礦質(zhì)元素；甘薯蛋白質(zhì)含量雖然不高，但其蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量高。因此，甘薯被世界衛(wèi)生組織冠以“最佳食物”的稱(chēng)號(hào)。

 

　　01

 

　　甘薯因其適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在中國(guó)被廣泛種植。目前國(guó)內(nèi)紅薯生產(chǎn)大?。ㄊ校┲饕兴拇ā⒅貞c、河南、山東、湖南、湖北、安徽、河北等。

 

　　中國(guó)是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)（FAOSTAT）統(tǒng)計(jì)，108個(gè)甘薯的國(guó)家和地區(qū)主要分布在亞洲、非洲、北美洲、南美洲和大洋洲，亞洲和非洲是甘薯的主要種植大洲。2021年，中國(guó)甘薯種植面積約220.6萬(wàn)公頃，是世界上最大的甘薯種植國(guó)。世界甘薯產(chǎn)量前10名的國(guó)家分別是中國(guó)、馬拉維、坦桑尼亞、尼日利亞、安哥拉、埃塞俄比亞、印度尼西亞、盧旺達(dá)、美國(guó)和烏干達(dá)，其中，中國(guó)甘薯產(chǎn)量為4783.5萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量53.6%。

 

 

　　由于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)葪l件的限制以及部分雙邊貿(mào)易數(shù)據(jù)欠翔實(shí)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示甘薯多局限于國(guó)內(nèi)貿(mào)易，國(guó)際貿(mào)易并不活躍，甘薯貿(mào)易額較低。2022年世界甘薯進(jìn)口額75367.6萬(wàn)美元，占農(nóng)產(chǎn)品總進(jìn)口額的萬(wàn)分之三，說(shuō)明甘薯國(guó)際貿(mào)易具有較大增長(zhǎng)空間。

 

　　甘薯主要出口國(guó)有美國(guó)、荷蘭、埃及、西班牙和越南，主要出口產(chǎn)品為干甘薯和鮮甘薯；甘薯主要進(jìn)口國(guó)有荷蘭、英國(guó)、加拿大、德國(guó)和比利時(shí)，主要進(jìn)口產(chǎn)品為鮮甘薯。

 

　　2022年，中國(guó)甘薯出口量為21820噸，同比下降8.7%；出口額1265.1萬(wàn)美元，下降10.1%。進(jìn)口量407噸，增加近14倍；進(jìn)口額19萬(wàn)美元，增加12倍。

 

　　中國(guó)甘薯對(duì)外貿(mào)易以出口為主。2022年，中國(guó)甘薯前四大出口省份依次云南、山東、廣東和湖南，出口額分別為707.9萬(wàn)美元、200.2萬(wàn)美元、198.6萬(wàn)美元，合計(jì)占甘薯出口總額的98.4%。主要貿(mào)易品種有其他非種用鮮甘薯（07142019）、冷或凍的甘薯（07142030）和干甘薯（07142020）。2022年，中國(guó)主要向越南、中國(guó)香港、日本、荷蘭和韓國(guó)出口。

 

　　03

 

　　當(dāng)前我國(guó)甘薯出口量與生產(chǎn)量不相稱(chēng)，是甘薯生產(chǎn)大國(guó)卻不是貿(mào)易大國(guó)。從進(jìn)出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)來(lái)看，中國(guó)甘薯貿(mào)易以初級(jí)加工品為主，產(chǎn)品附加值較低，甘薯國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。針對(duì)促進(jìn)我國(guó)甘薯出口貿(mào)易，提出以下幾點(diǎn)建議。

 

　?。ㄒ唬┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

 

　　一是進(jìn)一步加強(qiáng)甘薯品種改良、運(yùn)輸、貯藏、加工等領(lǐng)域的科技研發(fā)力度，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率和出品率。二是加強(qiáng)中國(guó)甘薯產(chǎn)品品牌建設(shè)，走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)道路，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品附加值，從而提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　?。ǘ┘訌?qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

 

　　結(jié)合國(guó)際市場(chǎng)需求，轉(zhuǎn)變中國(guó)甘薯出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)。在干甘薯、粉絲（條）、冷凍甘薯、鮮甘薯構(gòu)成的出口傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)新型健康型甘薯休閑食品，適當(dāng)增加甘薯膳食纖維、甘薯果膠、甘薯色素等高科技深加工甘薯產(chǎn)品出口，提高我國(guó)甘薯出口收益水平。

 

　?。ㄈ┓e極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)

 

　　一是積極發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，優(yōu)先把握周邊國(guó)家和地區(qū)市場(chǎng)需求，縮短運(yùn)輸距離，降低生產(chǎn)成本。二是在繼續(xù)關(guān)注主要出口目標(biāo)國(guó)需求的前提下，發(fā)揮已有出口優(yōu)勢(shì)，深度關(guān)注“一帶一路”國(guó)家以及具有貿(mào)易互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)和地緣優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略合作伙伴國(guó)的需求動(dòng)態(tài)，力爭(zhēng)穩(wěn)步開(kāi)拓新市場(chǎng)。