據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2023年12月15日--2023年12月21日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為123.79點(diǎn)，比上周上升2.97點(diǎn)，比去年同期下降1.93個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.8～1.7%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.92 | 20.25 | 30.69 | 1.7% | -34.0% |
| 羊肉 | 63.81 | 63.96 | 67.75 | 0.2% | -5.6% |
| 牛肉 | 71.65 | 71.57 | 78.12 | -0.1% | -8.4% |
| 雞蛋 | 10.19 | 10.01 | 12.00 | -1.8% | -16.6% |
| 白條雞 | 17.48 | 17.59 | 19.12 | 0.6% | -8.0% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-1.0～1.6%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚(yú) | 15.67 | 15.60 | 16.51 | -0.4% | -5.5% |
| 鯽魚(yú) | 18.09 | 18.30 | 19.13 | 1.2% | -4.3% |
| 鯉魚(yú) | 14.10 | 14.15 | 13.81 | 0.4% | 2.5% |
| 白鰱魚(yú) | 8.99 | 9.13 | 9.76 | 1.6% | -6.5% |
| 花鰱魚(yú) | 16.38 | 16.22 | 16.64 | -1.0% | -2.5% |
| 大帶魚(yú) | 38.45 | 38.70 | 36.74 | 0.7% | 5.3% |
| 大黃花魚(yú) | 44.35 | 44.93 | 42.56 | 1.3% | 5.6% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.19元/公斤，比上周上升6.3%，同比上升5.0%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周青椒、茄子、西紅柿、油菜和菠菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為18.4%、15.0%、13.5%、13.1%和10.8%（如表3所示）；萵筍、菜花和土豆的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為2.3%、1.2%和0.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.07 | 4.82 | 3.94 | 18.4% | 22.3% |
| 茄子 | 4.32 | 4.97 | 4.70 | 15.0% | 5.7% |
| 西紅柿 | 5.11 | 5.80 | 4.37 | 13.5% | 32.7% |
| 油菜 | 3.37 | 3.81 | 3.57 | 13.1% | 6.7% |
| 菠菜 | 4.90 | 5.43 | 5.08 | 10.8% | 6.9% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 萵筍 | 3.48 | 3.40 | 2.81 | -2.3% | 21.0% |
| 菜花 | 3.47 | 3.43 | 3.04 | -1.2% | 12.8% |
| 土豆 | 2.48 | 2.47 | 2.91 | -0.4% | -15.1% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為7.12元/公斤，與上周持平，同比上升5.6%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.86 | 5.96 | 5.74 | 1.7% | 3.8% |
| 富士蘋(píng)果 | 8.53 | 8.41 | 8.37 | -1.4% | 0.5% |
| 巨峰葡萄 | 10.67 | 10.54 | 10.38 | -1.2% | 1.5% |
| 香蕉 | 5.62 | 5.60 | 5.83 | -0.4% | -3.9% |
| 菠蘿 | 6.21 | 6.18 | 5.57 | -0.5% | 11.0% |
| 西瓜 | 5.83 | 6.04 | 4.55 | 3.6% | 32.7% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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