柳州：“六個(gè)一”舉措推進(jìn)校園食品安全排查整治

　　為保障在校師生飲食安全，柳州市成立校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，用心用情用力抓好校園食品安全工作，推行“六個(gè)一”舉措，把排查整治專項(xiàng)行動(dòng)抓細(xì)抓實(shí)、抓出成效。

 

 

　　市食品安全辦聯(lián)合教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局組成調(diào)研指導(dǎo)組，深入各學(xué)校開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，詳細(xì)了解學(xué)校建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單以及餐飲規(guī)范操作過程。目前，已排查學(xué)校食堂223家次，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校存在落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度不健全、三防設(shè)施破損等情況，責(zé)令其立即整改。

 

　　開展一次病媒防治

 

　　針對(duì)校園鼠患等生物危害問題，市教育局牽頭組織指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病防控知識(shí)和病媒生物防制知識(shí)宣傳教育，將學(xué)校及周邊納入愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)重點(diǎn)區(qū)域。市食品安全辦已聘請(qǐng)專業(yè)消殺公司，利用寒假空檔期對(duì)412所學(xué)校開展除“四害”及消殺工作，確保校園特別是食堂重點(diǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

 

　　治理一批設(shè)施問題

 

　　對(duì)全市1485所持證學(xué)校食堂設(shè)施問題進(jìn)行全覆蓋治理，校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）帶隊(duì)檢查食堂后廚硬件設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生存在問題和隱患，重點(diǎn)治理食堂三防設(shè)施漏洞、冷凍柜溫度控制不正常、后廚天花板瓷磚破損、排水溝蓋板縫隙過大等問題，確保學(xué)校春節(jié)開學(xué)食堂正常運(yùn)行。

 

　　廣泛開展食品安全宣傳和培訓(xùn)，向師生有效傳遞校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的目的和意義，普及食品安全常識(shí)。目前，已開展以會(huì)代訓(xùn)13次，專題培訓(xùn)5次，發(fā)放培訓(xùn)材料392份，培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員、餐飲服務(wù)作業(yè)人員共1980人。

 

 

　　對(duì)校園食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，發(fā)布征集問題線索公告，征集學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校集體用餐配送單位等存在違法違規(guī)行為，對(duì)于收到的問題線索，全部依法進(jìn)行核查處置。目前已對(duì)相關(guān)違法違規(guī)行為責(zé)令整改7家，立案調(diào)查1起。

 

　　完善一套應(yīng)急機(jī)制

 

　　修訂柳州市校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置先遣隊(duì)工作職責(zé)，補(bǔ)充完善先遣隊(duì)人員，組織開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，確保發(fā)生食品安全突發(fā)事件后，先遣隊(duì)能迅速、高效、有序地做好事故處理應(yīng)急工作，最大限度減少事故造成的損失，確保校園師生食品安全。