編者按：自2005年開始，由網(wǎng)友GIGI提議，食品伙伴網(wǎng)主辦的《食品人看食品事——食品行業(yè)十大熱門詞匯》評選活動，在食品論壇網(wǎng)友及行業(yè)朋友的大力支持下已成功舉辦17屆?；顒颖?ldquo;匯聚行業(yè)熱點，把握行業(yè)方向”的主旨，通過對熱點事件的關(guān)注，督促行業(yè)不斷前行。活動分為網(wǎng)友推薦、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)友點評、揭曉總結(jié)4個階段。
2023年12月5日-31日，我們在食品論壇向廣大網(wǎng)友征集了2023年食品行業(yè)熱門詞匯，在各位網(wǎng)友的積極參與下，共提出100多個詞匯，根據(jù)提名次數(shù)和在食品資訊頻道出現(xiàn)的熱度，我們從這些詞匯中篩選出15個推薦詞匯進行了整理，請網(wǎng)友投票，評選出2023年給您印象最深刻的十個詞匯，投票結(jié)束后，我們將請資深網(wǎng)友進行點評。以這十個代表性的詞匯，對食品行業(yè)的2023年做一個概括和總結(jié)。目前活動已進入投票環(huán)節(jié)，投票方式：點擊鏈接參與2023年食品行業(yè)熱門詞匯投票。
淄博燒烤
2022年疫情期間，來自山東大學(xué)的1.2萬名大學(xué)生被分到了淄博市進行隔離，臨別前一天，淄博市為他們安排了一頓燒烤，并約定等到春暖花開、疫情結(jié)束后請他們再回來吃燒烤。新冠疫情的寒冬過去，2023年3月初起，大學(xué)生群體共赴“春天之約”，相繼組團重回淄博擼串，并把“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”這一話題推上熱榜。“淄博燒烤”在社交平臺熱度上升不久后，3月10日，淄博市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人宣布淄博將成立燒烤協(xié)會。為方便食客出行，淄博不僅加開了24列從濟南至淄博間的周末往返“燒烤專列”，還新增21條定制燒烤公交專線。為營造良好消費環(huán)境，淄博官方也發(fā)布規(guī)范經(jīng)營者價格行為提醒告誡書，要求不得拒絕或不履行價格承諾，不得隨意漲價，嚴(yán)禁收取未標(biāo)明的費用欺詐消費者等。淄博市領(lǐng)導(dǎo)更是霸氣喊話，“誰敢砸我們的鍋，我就砸了誰的碗”。把消費者放在第一位，淄博不僅贏得了好口碑，更獲得了回頭客。淄博燒烤“出圈”為城市發(fā)展提供了一條值得借鑒的新路徑。
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