蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前食品生產(chǎn)專項檢查

　　春節(jié)即將來臨，為做好西固區(qū)春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，及時消除安全隱患，防止安全事故發(fā)生。西固區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦節(jié)日熱銷產(chǎn)品，重點對關(guān)系民生的肉制品、糕點、飲料等重點品種生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行督查，守護群眾的“年味”。

 

　　一是重點檢查生產(chǎn)加工企業(yè)貫徹執(zhí)行全過程質(zhì)量管理、落實企業(yè)主體責(zé)任的情況；二是與濫用食品添加劑專項整治相結(jié)合，檢查是否存在“兩超一非”，違法濫用食品添加劑以及用回收料再加工食品的行為；三是檢查企業(yè)是否落實生產(chǎn)質(zhì)量管理情況，從生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施、原輔料采購驗證、出入庫管理，生產(chǎn)過程控制、工藝流程布局等情況；四是看標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否齊備，有無失效、過期、變質(zhì)、有無過度包裝產(chǎn)品；五是督促企業(yè)全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，要求食品安全總監(jiān)、食品安全員履職盡責(zé)，提升風(fēng)險防控意識。

 

　　西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將保障春節(jié)食品安全作為當(dāng)前工作重中之重，及時排查安全風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)問題堅決整改落實到位。同時加強宣傳引導(dǎo)，加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳力度，提升從業(yè)人員法律意識和業(yè)務(wù)水平，確保節(jié)日期間人民群眾食品安全。