三亞：“食”刻守護(hù) 全力保障春節(jié)期間食品安全

　　近日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)陳利琛帶隊(duì)分別對(duì)大型餐飲、海鮮加工店、超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展春節(jié)期間的食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　檢查組詳細(xì)查看各食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品儲(chǔ)存條件、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，餐飲加工制作過(guò)程是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒保潔場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施是否完善、從業(yè)人員健康證是否齊全等。對(duì)海鮮店內(nèi)監(jiān)控是否閉環(huán)管理，是否使用物聯(lián)網(wǎng)溯源電子秤及誠(chéng)信筐稱(chēng)重海鮮并打印電子小票等情況進(jìn)行查看。

 

　　在南果市場(chǎng)、羊欄市場(chǎng)，檢查組重點(diǎn)檢查熟食間、酸菜及米粉面條銷(xiāo)售攤位是否落實(shí)食品安全管理制度，豇豆是否有產(chǎn)地合格證明，各攤販?zhǔn)欠褚?guī)范明碼標(biāo)價(jià)、秤具是否在檢定有效期內(nèi)等。

 

　　檢查組現(xiàn)場(chǎng)督促各經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患立行立改，維護(hù)良好營(yíng)商環(huán)境，保障人民群眾的切身利益和生命健康安全。