藥食同源基礎(chǔ)及產(chǎn)品開發(fā)培訓(xùn)班
時間：2024年3月5-6日
觀看方式：線上直播
2021年11月15日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》?！兑?guī)定》的出臺，清晰界定食藥物質(zhì)范圍，明確將對食藥物質(zhì)目錄實施動態(tài)管理及時調(diào)整，進(jìn)一步填補了制度上的空白，2023年11月衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》，新增9種藥食同源物質(zhì)，對于功能性食品行業(yè)來說又是一重大利好。
截至2019年，全國保健品市場，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，并且保持著較高速度的增長。隨著國家政策持續(xù)發(fā)力與消費者的認(rèn)可，我國藥食同源品種消費需求總量持續(xù)上漲。普通藥食同源產(chǎn)品不能宣稱功能，但藥食同源原料在國內(nèi)外都有著悠久的食用歷史余諸多科學(xué)研究，并且有很高的認(rèn)知與認(rèn)可，自帶健康屬性，很容易被消費者接受。藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)是功能食品熱點，尤其是一些研究充足、功能驗證完善的原料更是得到了功能食品企業(yè)的廣泛應(yīng)用。
在此基礎(chǔ)上，食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)專家，從藥食同源原料、工藝、配方、加工、法規(guī)等多角度召開“藥食同源基礎(chǔ)及產(chǎn)品開發(fā)培訓(xùn)班”，系統(tǒng)充分的將藥食同源相關(guān)知識充分講解。
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
時間地點：2024年3月5-6日（線上直播）
培訓(xùn)內(nèi)容大綱
時間 內(nèi)容 嘉賓
2024年3月5日9:00—10:00
藥食同源物質(zhì)、提取物可用依據(jù)及判定及常見問題
?。?）食藥物質(zhì)的定義
?。?）我國食藥物質(zhì)的法規(guī)要求
?。?）食藥物質(zhì)提取物的食用性
?。?）合規(guī)使用食藥物質(zhì)
（5）食藥物質(zhì)目錄增補、修訂一般程序
食品伙伴網(wǎng)合規(guī)咨詢顧問
李燁老師
2024年3月5日10:00—12:00
常見藥食同源物質(zhì)加工方法與提取工藝詳解及注意事項
?。?）藥食同源物質(zhì)常見物理加工方法與注意事項
（2）物質(zhì)提取原理及設(shè)備
?。?）傳統(tǒng)提取方法使用及注意事項
?。?）提取方法新技術(shù)及應(yīng)用范圍
?。?）結(jié)合產(chǎn)品講解提取過程中存在的問題及解決辦法
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、中藥化學(xué)教研室主任
劉永剛老師
2024年3月5日14:00—17:00
藥食同源物質(zhì)特性、標(biāo)志性成分及功能
?。?）食藥同源物質(zhì)品種、特性與功能
?。?）標(biāo)志性成分作用與法規(guī)
?。?）標(biāo)志性成分特性與選擇
?。?）標(biāo)志性成分自行制備與工藝
?。?）9種新增藥食同源物質(zhì)特性與功能
國家保健食品等審評配方組專家
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師
張宏桂老師
2024年3月6日9:00—12:00
藥食同源類產(chǎn)品配方開發(fā)
?。?）藥食同源物質(zhì)產(chǎn)品食品開發(fā)概況
?。?）藥食同源物質(zhì)普通食品配方及其注意事項
（3）藥食同源物質(zhì)藥膳產(chǎn)品配方及其注意事項
?。?）藥食同源物質(zhì)保健食品配方配伍及其注意事項
?。?）某藥食同源物質(zhì)配方配伍概況及舉例分析
國家保健食品等審評專家
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師
藥食同源工程技術(shù)中心主任
王建華老師
2024年3月6日14:00—15:30
藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)工藝及注意事項
?。?）藥食同源產(chǎn)品開發(fā)工藝設(shè)計原則及注意事項
?。?）劑型選擇原則及注意事項
?。?）劑型成型前工藝開發(fā)及注意事項（粉碎、混合和干燥）
?。?）劑型成型工藝開發(fā)及注意事項（片劑，軟膠囊和凝膠糖果）
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、中藥化學(xué)教研室主任
劉永剛老師
2024年3月6日15:30—17:00
添加藥食同源類產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識及廣告注意事項及典型案例
?。?）添加藥食同源類產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識要點介紹
?。?）添加藥食同源類產(chǎn)品廣告中文獻(xiàn)、專利標(biāo)識要求介紹
?。?）添加藥食同源類產(chǎn)品廣告中其他宣傳注意事項
?。?）相關(guān)產(chǎn)品典型案例分享
食品伙伴網(wǎng)標(biāo)簽合規(guī)部高級講師
彭亞敏老師
注：直播課程形式為嘉賓分享+答疑，希望大家提前準(zhǔn)備問題進(jìn)行提問。
參會對象
大專院校、科研單位和企業(yè)的保健食品相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)、合規(guī)人員。
培訓(xùn)費用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)收費：2400元/人（提供30天直播回放）。
2月20日前付款早鳥價：2200元/人
胡老師 電話：18153592317（微信同號）
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
