贛州會昌縣檢查校園食品安全工作

　　為貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，進一步壓緊壓實校園食品安全屬地責(zé)任、主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、主管責(zé)任“四方責(zé)任”，2月20日，會昌縣人民政府副縣長朱海英深入會昌縣中等專業(yè)學(xué)校、會昌中學(xué)、會昌縣第三中學(xué)督導(dǎo)檢查校園食品安全工作，縣市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、縣教科體局分管領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。

 

　　朱海英一行從落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理要求、加強有害生物防治、強化智慧監(jiān)管運用、強化應(yīng)急處置和加強培訓(xùn)等六個方面對三所學(xué)校落實主體責(zé)任情況進行了檢查。檢查過程中，通過實地查看、現(xiàn)場詢問、查閱資料等方式，認(rèn)真查看了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度等，重點就食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄、“三防”設(shè)施配備、原料的進貨查驗、食品的加工制作、食品留樣、食材貯存等情況進行了查看，并向校方詳細了解了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺告警信息情況和食品安全管理人員履職情況。

 

　　朱海英強調(diào)，校園食品安全關(guān)系到千家萬戶，關(guān)乎到學(xué)生們的健康，抓牢校園食品安全意義重大。學(xué)校要堅決貫徹落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，強化食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，規(guī)范執(zhí)行各項操作要求，緊盯采購、儲存、加工制作等重點環(huán)節(jié)，把好進貨關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)，有力有效守住食品安全底線，確保師生用餐安全。同時，教育部門、市場監(jiān)管部門要落實行業(yè)主管責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，注重協(xié)同聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，以“三防”等衛(wèi)生環(huán)境問題為切入口，聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障在校師生飲食安全。

 

　　下一步，會昌縣市場監(jiān)管局將以此次督導(dǎo)檢查為契機，貫徹落實好縣領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)指示精神，深入開展校園食品安全排查整治深化行動，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，健全校園食品安全治理長效機制，全力守護校園食品安全。