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加拿大批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶用于面包等食品中

時間：2024-02-29 11:09 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者：澤夕

核心提示：2024年2月28日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-01號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶（maltotetraohydrolase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2024年2月28日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-01號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自地衣芽孢桿菌GICC03548的麥芽四醇酶（maltotetraohydrolase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。

　　此次修訂自2024年2月28日起生效。

本文由食品伙伴網(wǎng)編譯，僅供網(wǎng)友學習參考使用，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net。

日期：2024-02-29

地區(qū)：加拿大北美洲

行業(yè)：食品檢測糧油焙烤食品

標簽：全麥麥芽食品芽孢桿菌衛(wèi)生部面粉面包標準

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