答復(fù)|關(guān)于食品香辛料使用合規(guī)的咨詢

　　來信內(nèi)容：

 

　　在調(diào)味品行業(yè)中，使用的香辛料有的沒有列入到國家標準香辛料目錄中（GBT12791.1-2008香辛料和調(diào)味品名稱、GBT21725-2017天然香辛料分類），但這種香辛料在日常生活中又在廣泛使用，比如木香、廣木香、川木香等。這種情況對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，該如何判斷呢？

 

　　答復(fù)內(nèi)容：

 

　　楊**（先生/女士）：

 

　　您好！您于2024年2月28日的來信收悉，現(xiàn)對您咨詢的事項答復(fù)如下：

 

　　按照《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項、第三十八條之規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用香辛料時，應(yīng)嚴格按照《香辛料和調(diào)味品名稱》GBT12791.1-2008、《天然香辛料分類》GBT21725-2017目錄中所列物質(zhì)進行生產(chǎn)。

 

　　更多詳情可向衛(wèi)生行政部門詳詢。

 

　　四川省市場監(jiān)督管理局

 

　　2024年2月29日