云南省市場(chǎng)監(jiān)管局：調(diào)研督導(dǎo)楚雄州校園食品安全工作

　　日前，云南省政府食品安全辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)張健率隊(duì)到楚雄州調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作，重點(diǎn)對(duì)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

 

　　督導(dǎo)組采取“四不兩直”方式，先后深入南華縣龍川鎮(zhèn)海子山中學(xué)、沙橋中心完小、沙橋山場(chǎng)完小、南華雅潔餐飲管理有限公司和楚雄市東華鎮(zhèn)中心小學(xué)、紫溪鎮(zhèn)前進(jìn)初級(jí)中學(xué)、楚雄澤彝生鮮有限公司等學(xué)校及學(xué)校食品原材料供應(yīng)企業(yè)，通過(guò)查閱資料、實(shí)地走訪、隨機(jī)訪談、召開(kāi)座談會(huì)，詳細(xì)了解學(xué)校食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)中的隱患排查、問(wèn)題整改、案件查辦，以及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校的食品安全日常監(jiān)管、食材供應(yīng)商履約及考核評(píng)價(jià)機(jī)制等工作情況。

 

　　督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求 ，履行校園食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，督促學(xué)校、集體用餐配送單位及食品原材料供應(yīng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決突出問(wèn)題。

 

　　督導(dǎo)組要求，一是堅(jiān)持底線思維，牢固樹(shù)立食品安全每天從零開(kāi)始的意識(shí)，各盡其力、各司其職，齊抓共管、形成合力，以“一失萬(wàn)無(wú)”的警醒守住校園食品安全“萬(wàn)無(wú)一失”的底線。二是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)整治存在的問(wèn)題和不足，采取有力有效措施，確保食品原材料供應(yīng)、加工制售、供餐就餐環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管控到位、隱患排除徹底，問(wèn)題整改徹底。三是堅(jiān)持多措并舉，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要配合教育、紀(jì)檢監(jiān)察、公安、衛(wèi)健等部門，綜合運(yùn)用監(jiān)督抽查、約談指導(dǎo)、懲戒處罰、宣傳曝光等手段，對(duì)問(wèn)題排查走過(guò)場(chǎng)、問(wèn)題整改不到位的學(xué)校食堂依法從嚴(yán)查處，對(duì)隱患排查整治不到位導(dǎo)致發(fā)生校園食品安全事件（故）的學(xué)校嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)，堅(jiān)決掛牌督辦整改。四是加強(qiáng)信息通報(bào)，教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要進(jìn)一步強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)配合，全面準(zhǔn)確掌握和及時(shí)共享學(xué)校供貨者、學(xué)校承包或委托經(jīng)營(yíng)者、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)基本信息，“一校一檔”建立學(xué)校食堂食品安全信用檔案，健全信息互通共享、工作協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制。