以培訓(xùn)筑起食品生產(chǎn)安全防火墻——齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)

　　食品產(chǎn)業(yè)是齊齊哈爾市“十二大產(chǎn)業(yè)”之一，是齊齊哈爾市的經(jīng)濟(jì)支柱，稅收的半壁江山。為進(jìn)一步助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、落深、落細(xì)，有效防范風(fēng)險(xiǎn)，3月28日，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)。全市16個(gè)縣（市）區(qū)的食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員277人、企業(yè)食品安全管理人員400余人參加了培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，市局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人介紹了齊齊哈爾市食品產(chǎn)業(yè)的地位，明確了法律法規(guī)中對(duì)企業(yè)主體及監(jiān)管人員在保障食品安全方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。概括了齊齊哈爾市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)前面臨的抽檢不合格、“兩超一非”、使用不合格原輔料、追溯體系不健全等四方面風(fēng)險(xiǎn)。此外，緊緊圍繞主要風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合實(shí)際案例，通過通俗易懂的方式詳細(xì)講解了企業(yè)生產(chǎn)不合格食品所面臨的一系列不良后果，如：受到行政處罰、承擔(dān)刑事責(zé)任、支付巨額賠償、引起產(chǎn)業(yè)受損及企業(yè)夭折等。并告知企業(yè)在產(chǎn)品出現(xiàn)抽檢不合格問題時(shí)，采取有效措施下架召回風(fēng)險(xiǎn)食品，防止危害擴(kuò)大，積極做好消費(fèi)者的救治及賠付工作。

 

　　培訓(xùn)中還指出，企業(yè)要通過“四加強(qiáng)”在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力，即：加強(qiáng)企業(yè)自查、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、加強(qiáng)制度建設(shè)、加強(qiáng)出廠檢驗(yàn)。屬地監(jiān)管部門要通過“四做到”在食品生產(chǎn)安全監(jiān)管中切實(shí)履行職責(zé)，守住底線，保障百姓“舌尖上的安全”，即做到日常監(jiān)管到位、做到風(fēng)險(xiǎn)排查到位、做到監(jiān)督抽檢到位、做到加嚴(yán)監(jiān)管到位。

 

　　本著“逢訓(xùn)必考”的原則，課程講解結(jié)束后，對(duì)參訓(xùn)人員組織了隨堂考試，驗(yàn)證了培訓(xùn)效果。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在嚴(yán)格監(jiān)管的基礎(chǔ)上，保護(hù)、服務(wù)、扶持企業(yè)，進(jìn)一步引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營(yíng)、防范風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)產(chǎn)出讓老百姓吃的放心的“良心食品”。