海南省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)典型案例（第一批）

　　為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦等五部委工作部署，海南深入開(kāi)展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件，現(xiàn)公布5起典型案例：

 

　　案例1：臨高縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校使用清洗消毒不合格餐盤(pán)案

 

　　2023年9月14日，臨高縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)臨高縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校自行清洗消毒的餐盤(pán)進(jìn)行抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)，“陰離子合成洗滌劑”項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定。2024年1月2日，臨高縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《行政處罰法》第二十八條、第三十三條和《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

 

 

　　2023年9月15日，白沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)白沙黎族自治縣白沙中學(xué)（海南中學(xué)白沙中學(xué)）第一食堂的“筷子”和“餐盤(pán)”進(jìn)行抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)，“陰離子合成洗滌劑”項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款五項(xiàng)的規(guī)定，白沙縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告。11月28日，白沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)白沙黎族自治縣白沙中學(xué)（海南中學(xué)白沙學(xué)校）第一食堂的“筷子”再次抽檢，“陰離子合成洗滌劑”項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款五項(xiàng)的規(guī)定，2024年1月26日，白沙縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并罰款5000元。

 

　　2023年12月6日，文昌市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)文昌重興文南中學(xué)小賣(mài)部進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)4包椰香肉松面包和10包手排面包超過(guò)保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法先行登記保存。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定。2024年3月5日，文昌市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)和《海南省規(guī)范行政處罰自由裁量權(quán)辦法》第八條第三項(xiàng)的規(guī)定，沒(méi)收當(dāng)事人超過(guò)保質(zhì)期的4包椰香肉松面包和10包手排面包，并罰款5000元。

 

 

　　2024年3月21日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局龍華分局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查?？谛阌W(xué)校的食堂發(fā)現(xiàn)食堂入口處未設(shè)擋鼠板，庫(kù)房的散裝大米容器外未按規(guī)定標(biāo)明散裝食品信息，未對(duì)當(dāng)天供應(yīng)的雞柳、肉丸、青菜等餐食成品留樣。當(dāng)事人的上述行為違反了《食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)、第五十四條第二款及《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款之規(guī)定。3月26日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局龍華分局依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第七項(xiàng)、第十三項(xiàng)及《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告。

 

 

　　2024年3月27日，保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保亭縣業(yè)余體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂存放在消毒柜里的大部分餐盤(pán)有明顯的油脂殘留且未消毒，違反了《食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。4月3日，保亭縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)和《行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

 

　　供稿：餐飲處