強(qiáng)化責(zé)任落實(shí) 筑牢校園食品安全防線——貴陽(yáng)貴安召開(kāi)校園食品問(wèn)題整治工作會(huì)

　　5月11日，貴陽(yáng)市政府食藥安辦組織召開(kāi)“貴陽(yáng)貴安校園食品問(wèn)題整治工作會(huì)議”。會(huì)議全面通報(bào)新疆互查工作組來(lái)筑檢查校園食品安全工作情況，并對(duì)貴陽(yáng)貴安校園食品安全隱患的進(jìn)一步排查和整改工作進(jìn)行安排部署。市食藥安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)楊波出席并講話，市食藥安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李東升主持會(huì)議。

 

　　市教育局督學(xué)、貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、各區(qū)（市、縣、開(kāi)發(fā)區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人，市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、有關(guān)學(xué)校分管校長(zhǎng)、食品安全員及有關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。

 

　　楊波指出，校園食品安全工作，不僅是民生問(wèn)題，也是重大的政治問(wèn)題，要從講政治的高度來(lái)提高對(duì)食品安全管理工作重要性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品原材料采購(gòu)、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)關(guān)口管理，依法依規(guī)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。各部門(mén)、各單位要思想再重視、認(rèn)識(shí)再提升、作風(fēng)再?gòu)?qiáng)化、力度再加大，以坐不住、等不起、慢不得的緊迫感，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)，壓實(shí)責(zé)任。壓實(shí)學(xué)校、涉校配餐企業(yè)主體責(zé)任，確保學(xué)校食品安全工作責(zé)任到人、責(zé)任到崗；壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，教育部門(mén)要不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的常態(tài)化管理，督促學(xué)校校長(zhǎng)深入食堂查、問(wèn)、看、嘗，落實(shí)校園督導(dǎo)協(xié)作；壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)違法違規(guī)行為，一律依法依規(guī)從嚴(yán)處罰、處罰到人。加大聯(lián)合懲處力度。堅(jiān)決守住不發(fā)生重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)的紅線，確保學(xué)校師生飲食健康安全。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要明標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》等相關(guān)法律規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改。要全面改，對(duì)照問(wèn)題建立清單，明確專人負(fù)責(zé)，明確整改時(shí)限，確保問(wèn)題逐一整改到位。要舉一反三，所有學(xué)校、配餐企業(yè)、承包企業(yè)、大宗食材配送企業(yè)要嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求，從各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)深入排查，全面整改。要回頭看，對(duì)整改不到位、敷衍了事的單位將依法依規(guī)處理，并通報(bào)教育部門(mén)。加大與教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，全面排查校園食品安全。

 

　　會(huì)議要求，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)學(xué)校要逐一整改。各（區(qū)、市）縣要舉一反三，以本次檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整治為契機(jī)，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校、承包企業(yè)、配餐企業(yè)等單位的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲查處校園食品違規(guī)違法行為。運(yùn)用“智慧監(jiān)管”手段，并充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作用，強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)食品安全隱患發(fā)現(xiàn)能力不足的問(wèn)題，貴陽(yáng)市計(jì)劃通過(guò)以實(shí)代訓(xùn)、觀摩執(zhí)法、區(qū)縣交叉檢查等多樣化手段，加強(qiáng)培訓(xùn)，不斷提升食品安全監(jiān)管能力；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校從業(yè)人員的相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升管理能力。