近期，西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合《西安市市場監(jiān)督管理局食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治實(shí)施方案》要求，聚焦校園食品安全，采取“三強(qiáng)化”，扎實(shí)開展校園專項(xiàng)抽檢，進(jìn)一步提升校園食品安全，全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”。
強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，做好全盤規(guī)劃
根據(jù)西安市市場監(jiān)管局印發(fā)的《2024年校園食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃的通知》及《關(guān)于2024年校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的補(bǔ)充通知》要求，結(jié)合雁塔幼兒園、中小學(xué)分布及檢測工作安排，遵照目標(biāo)明確、重點(diǎn)突出、統(tǒng)籌兼顧、有效覆蓋的原則，雁塔區(qū)市場監(jiān)管局制定了全區(qū)校園抽檢計(jì)劃，分步驟實(shí)施中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)及校園小賣部、校園周邊抽檢，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)緊密推進(jìn)抽樣工作，確保全年校園食堂抽檢覆蓋率達(dá)到100%。
強(qiáng)化問題導(dǎo)向，緊盯重點(diǎn)品種
根據(jù)中小學(xué)、幼兒園食堂食品及原材料購進(jìn)使用情況，校內(nèi)小賣部及校園周邊食品經(jīng)營情況，找準(zhǔn)校園食品安全抽檢工作著力要點(diǎn)，分級(jí)確定抽樣重點(diǎn)，其中義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的中、小學(xué)食堂抽檢以米、面、油、雞蛋等大宗食材、復(fù)用餐飲具為主；幼兒園食堂抽樣以高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品以及自制餐飲食品為主，校園小賣部及校園周邊以預(yù)包裝食品為主，通過聚焦重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力，分級(jí)實(shí)施監(jiān)督抽樣，提升抽檢工作合力。
強(qiáng)化結(jié)果利用，助推抽檢質(zhì)量提升
在國抽系統(tǒng)建立“校園專項(xiàng)”報(bào)送分類B，定期匯總校園抽檢數(shù)據(jù)，掌握校園抽檢工作進(jìn)展動(dòng)態(tài)。重視抽檢長效性，進(jìn)一步加大監(jiān)督抽檢信息的公布力度和核查處置力度，通過區(qū)政府“食品監(jiān)督抽檢信息”平臺(tái)對外公示校園抽檢信息，對抽檢不合格的樣品啟動(dòng)核查處置程序和風(fēng)險(xiǎn)控制措施，及時(shí)通報(bào)同級(jí)教育部門，推動(dòng)形成透明、安全、互信的校園食品環(huán)境。
截至目前，雁塔區(qū)市場監(jiān)管局已在轄區(qū)30余所學(xué)校開展監(jiān)督抽檢206批次，暫未收到不合格報(bào)告。雁塔區(qū)市場監(jiān)管局將堅(jiān)持以樹立高檢測質(zhì)量為前提、護(hù)佑校園食品安全為本、防范化解風(fēng)險(xiǎn)為標(biāo)、突出監(jiān)管實(shí)效為措的原則開展校園專項(xiàng)抽檢工作，切實(shí)保障師生飲食安全。
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