為進一步規(guī)范學校食堂大宗食材供應企業(yè)經營行為，消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食健康，5月27日，簡陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合簡陽市教育局召開了轄區(qū)學校食堂大宗食材供應企業(yè)食品安全培訓會，全市7家學校食材供應企業(yè)負責人參會。

 

　　市市場監(jiān)管局傳達了近期省、市食品安全工作相關會議精神，組織企業(yè)進行了食品安全相關法律法規(guī)學習。會議要求企業(yè)進一步增強食品安全主體責任意識，嚴把“原料采購、儲存、檢驗、配送”等關鍵環(huán)節(jié)，完善進貨查驗記錄制度，強化食材溯源管理。

 

　　市教育局就供應企業(yè)完善各項制度、履行合同約定、加強配送環(huán)節(jié)管理等方面提出要求，敦促企業(yè)切實落實食品安全主體責任，加強自身管理，不得逾越食品安全“底線”。

 

　　下一步，我局將聯(lián)合教育局加強對學校食堂大宗食材食品安全的監(jiān)管力度，進一步規(guī)范學校食材配送企業(yè)經營行為，從源頭筑牢全市學校食品安全防線。