湖南：2024年“三考”期間食品安全消費(fèi)提示

　　2024年高考、中考、會(huì)考（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三考”）即將來(lái)臨。夏季氣溫高、濕度大，為切實(shí)保障“三考”期間考生飲食安全，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布如下消費(fèi)提示：

 

　　學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)把食品原料采購(gòu)、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關(guān)，確保學(xué)生飲食安全。供應(yīng)桶裝水的學(xué)校，要按規(guī)定索證索票和對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)。

 

　　考生盡量在學(xué)校食堂或家中用餐，在外就餐應(yīng)選擇有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證件齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，餐后索取票據(jù)等消費(fèi)憑證，不在流動(dòng)攤販、露天攤點(diǎn)用餐。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)到具備相應(yīng)資質(zhì)、貯存條件較好的正規(guī)商超，選擇標(biāo)識(shí)清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣(mài)食品。

 

　　考生要注意科學(xué)飲食、個(gè)人衛(wèi)生，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)食品，避免食用油膩、生冷、刺激的食品，不食用鹵味熟食、涼菜冷食、不潔食品、過(guò)期食品，不食用隔夜飯菜，不飲用生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

 

　　家庭制作食物前要確保食材新鮮、無(wú)變質(zhì)、洗凈，烹制時(shí)要燒熟煮透，生熟分開(kāi)，不制作食用各種涼菜、鹵菜、四季豆、黃花菜、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不制作食用性狀不明的特殊食品。家長(zhǎng)送餐要盡量縮短送餐時(shí)間，制作好的食物到食用時(shí)間間隔不能超過(guò)2小時(shí)。

 

　　進(jìn)食后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，要及時(shí)就醫(yī)，盡量保留食物樣品和嘔吐物。廣大考生及家長(zhǎng)在消費(fèi)過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反映，或撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。（供稿：食品經(jīng)營(yíng)處？蔣祥）