此次專項(xiàng)抽檢重點(diǎn)針對(duì)校園食堂、校內(nèi)小賣店、校外供餐單位、校園周邊等，抽檢食品經(jīng)營單位1110家（含校園食堂839家）。抽檢食品品種涉及餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和油脂及其制品、糧食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制品等26大類，共3755批次食品。發(fā)現(xiàn)的不合格問題主要為餐飲具的洗滌劑污染和微生物污染，食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留和重金屬污染，其他食品的食品添加劑等。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省局已責(zé)成屬地局做好以下工作：一是依法核查處置，采用下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，從快從嚴(yán)查處發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為；二是督促落實(shí)整改，將本次抽檢不合格食品情況通報(bào)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及所在地相關(guān)部門，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任；三是公開抽檢信息，及時(shí)向社會(huì)公開抽檢結(jié)果和核查處置信息。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大家長、考生，正值夏季高溫，食物易腐敗變質(zhì)，注意用餐安全。一是科學(xué)選擇食品。應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，不食用腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食品，中高考期間應(yīng)盡量不食用易過敏食物。二是合理搭配用餐。注意葷素搭配、均衡膳食、食材新鮮、保證營養(yǎng)，少食油膩和生冷食品，忌大補(bǔ)及暴飲暴食。保障充足的營養(yǎng)和均衡規(guī)律的膳食，以保證考生的身體處于良好狀態(tài)。三是安全選購食品。注意觀察食品的外包裝是否完整，仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，不購買“三無”食品。四是注重就餐衛(wèi)生。建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，確需外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生良好、餐具潔凈的餐飲單位，就餐后注意索要發(fā)票等消費(fèi)憑證。
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