來自SeafoodMedia 6月26日消息，以色列食品科技初創(chuàng)公司 Forsea Foods正在與最大鰻魚消費國日本建立聯(lián)系，希望在2026年前推出首個商業(yè)產(chǎn)品。
Forsea Foods計劃將其細胞基鰻魚推向日本市場及包括中國大陸和香港在內(nèi)的亞太市場。
Forsea在特拉維夫的一家日本餐廳舉辦了一場品嘗活動，展示了其細胞培養(yǎng)的淡水鰻魚。
目前該公司正在籌集資金，將在亞太地區(qū)啟動一個商業(yè)試點工廠。
Forsea在亞太地區(qū)的主要目標市場是日本，也將關(guān)注中國、新加坡和韓國。
Forsea成立于2021年底，目前擁有16人的團隊，其中一人在日本，其他人在以色列。
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