消費(fèi)提示 | 美味荔枝食用“小貼士”

　　荔枝被譽(yù)為“南國(guó)四大果品”之首，其果肉飽滿、味甜多汁，是深受消費(fèi)者喜愛的夏季水果，然而，不正確食用荔枝會(huì)給人體造成負(fù)擔(dān)，甚至影響身體健康，食安君提醒廣大消費(fèi)者——

 

 

　　荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多糖類、維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益；中醫(yī)認(rèn)為荔枝味甘、酸、性溫，歸心、脾、肝經(jīng)，具有健脾生津，理氣止痛之功效，是病后體虛、開胃益脾的食療佳品。

 

 

　　新鮮荔枝果皮龜裂平坦有規(guī)則，手感緊致富有彈性，選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇果型飽滿、果肉緊實(shí)，外觀無(wú)病蟲害、無(wú)霉變，品嘗無(wú)酒味的果實(shí)。荔枝保質(zhì)期較短，儲(chǔ)存不當(dāng)容易變質(zhì)，新鮮買來(lái)的荔枝，可先用保鮮袋密封，再放入冰箱冷藏保存，儲(chǔ)存時(shí)盡可能保持果實(shí)表面干燥，儲(chǔ)存盡量不要超過48小時(shí)。食用時(shí)如發(fā)現(xiàn)荔枝軟爛、口感酸苦、有強(qiáng)烈酒味或明顯有汁液流出，說明荔枝已變質(zhì)應(yīng)避免食用。

 

 

　　（一）吃荔枝容易上火：荔枝糖分較高，食用后口腔內(nèi)殘留的果肉及糖分，會(huì)導(dǎo)致口腔細(xì)菌大量繁殖，造成牙齦發(fā)炎、口腔潰瘍等癥狀，所以食用荔枝后需及時(shí)用清水或淡鹽水認(rèn)真漱口。

 

　?。ǘ┏岳笾赡軠y(cè)出酒駕：新鮮荔枝在儲(chǔ)存運(yùn)輸過程中，會(huì)因?yàn)闊o(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和乙醇，此外，食用荔枝后口腔內(nèi)殘留的荔枝果肉及糖分在微生物的代謝下也會(huì)產(chǎn)生乙醇等物質(zhì)，所以食用荔枝后需認(rèn)真漱口，不然很容易被誤判為酒駕。

 

　　（三）警惕“荔枝病”：所謂荔枝病，其實(shí)是一種低血糖癥。荔枝中含有兩種特殊的氨基酸，有降低血糖的作用。此外，荔枝含有豐富的果糖，進(jìn)食大量荔枝后，會(huì)刺激人體在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量胰島素，降低血糖濃度，所以空腹情況下大量食用荔枝容易出現(xiàn)“突發(fā)性低血糖”癥狀，輕者頭暈、惡心、出汗、心慌，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏迷、抽搐、血壓下降等危急情況。

 

　　食安君特別提醒：

 

　　購(gòu)買荔枝應(yīng)選擇到正規(guī)超市、水果店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，購(gòu)買時(shí)，一次不要買太多，以免儲(chǔ)存不當(dāng)引發(fā)食物中毒；荔枝最好在餐后食用，每次食用不要過多；口腔潰瘍、咽炎或扁桃體炎患者，高血糖、需要控制體重、易上火體質(zhì)等人群應(yīng)少吃或盡量不吃荔枝；兒童食用荔枝須特別謹(jǐn)慎，以防發(fā)生噎食。

 

　　來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處