吉安永豐縣市場監(jiān)管局工業(yè)園分局“三查”并舉，守護(hù)校園暑期“食”光

　　為深入貫徹落實(shí)食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作部署，加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全管理，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。吉安永豐縣市監(jiān)局工業(yè)園分局查“三防”、查消毒、查制度，深入開展校園食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)維護(hù)師生身體健康和校園安全。

 

　　一是查“三防”，重管控。監(jiān)管人員圍繞學(xué)校“三防”措施落實(shí)情況，“三防”設(shè)備配備情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。利用好暑假學(xué)生放假這個(gè)節(jié)點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行改造，督促學(xué)校食堂完善排水管道、通風(fēng)窗口、裂縫地漏等區(qū)域漏洞，持續(xù)做好常態(tài)化防制。

 

　　二是查消毒，保衛(wèi)生。監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校復(fù)用餐飲具清洗消毒空間場所、設(shè)備設(shè)施、操作流程進(jìn)行檢查，督促食堂相關(guān)人員履行好清洗消毒崗位工作職責(zé)，加大復(fù)用餐飲具陰離子合成洗滌劑和微生物污染等問題的監(jiān)督抽檢力度，確保復(fù)用餐飲具清洗消毒效果。

 

　　三是查制度，促管理。監(jiān)管人員對(duì)校園食堂大宗食材采購管理制度、校外供餐單位管理制度、食品安全責(zé)任制度等方面進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，進(jìn)一步規(guī)范大宗食材采購，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)查食品安全制度落實(shí)情況，同時(shí)監(jiān)督人員積極與食堂安全管理員進(jìn)行溝通，強(qiáng)化食堂人員內(nèi)部管理，提升共治效能。

 

　　目前已檢查中小學(xué)食堂19家，發(fā)現(xiàn)排查問題12個(gè)，整改問題12個(gè)。通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步加強(qiáng)了轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，消除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有力保障了師生飲食安全。