曝光！寧德市市場監(jiān)管局公布4起校園食品安全整治典型案例

　　民以食為天，食以安為先

 

　　校園食品安全牽動著萬千家長的心

 

　　但，請各位家長不必?fù)?dān)心！

 

　　市場監(jiān)管部門時刻幫你盯梢

 

　　為花朵的茁壯成長保駕護航

 

　　2024年以來，寧德各級市場監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求，扎實推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治暨“點題整治”工作，督促學(xué)校（企業(yè)）嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法查處違法違規(guī)行為，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”?，F(xiàn)公布4起校園食品安全整治典型案例：

 

　　2023年9月26日，蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對寧德市某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂未按規(guī)定及時上傳食品安全追溯信息，執(zhí)法人員開具了《當(dāng)場行政處罰決定書》（編號：08-31號），責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并給予警告。2024年5月30日，蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員再次對正在從事餐飲服務(wù)的該學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場抽查了廚房4種正在使用的食品追溯信息錄入情況分別為：太太樂味精、福建原鹽、味極鮮醬油、頂頂鮮魚露，均未按規(guī)定及時上傳食品安全追溯信息。2024年5月31日，蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局予以立案調(diào)查。

 

　　處理結(jié)果：

 

　　當(dāng)事人未按照規(guī)定及時上傳食品安全追溯信息的違法行為，違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十四條的規(guī)定。鑒于該校屬于實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校，符合《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十七條第二款“……實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校違反食品安全法律法規(guī)以及本規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)從重處理。”和《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十三條第一款第（九）項的規(guī)定，從重處罰的條件。依據(jù)《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第三十條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正未按照規(guī)定及時上傳食品安全追溯信息的違法行為，并依法作出行政處罰。

 

 

　　基本案情：

 

　　2024年6月19日，屏南縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人的經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)其與外界相通的門未設(shè)擋鼠板，餐飲具清洗消毒不到位，執(zhí)法人員對現(xiàn)場檢查結(jié)果進(jìn)行拍照取證，并對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰。

 

　　處理結(jié)果：

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項、第五項、和第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項、第十二項的規(guī)定，責(zé)令改正以上違法行為并作出行政處罰。

 

 

　　基本案情：

 

　　2024年06月13日，寧德市市場監(jiān)督管理局工作專班對周寧縣某中學(xué)開展校園食品安全督導(dǎo)檢查，檢查過程中，在食堂烹飪間冰箱冷凍層內(nèi)發(fā)現(xiàn)3包燃情伴翅超過保質(zhì)期，并將上述超過保質(zhì)期食品移交周寧縣市場監(jiān)管局處理，該局執(zhí)法人員依法對其進(jìn)行扣押，并于當(dāng)日對當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

 

　　處理結(jié)果：

 

　　當(dāng)事人涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項之規(guī)定，周寧縣市場監(jiān)管局依法作出行政處罰。

 

 

　　基本案情：

 

　　2024年2月28日，屏南縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在屏南縣某中學(xué)食堂開展執(zhí)法檢查，學(xué)校食堂由福建某餐飲管理服務(wù)有限公司承包經(jīng)營。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人食材倉庫內(nèi)九峰腐竹（4.4KG/包，生產(chǎn)日期2023年11月5日，保質(zhì)期90天）2包已過期，凍庫內(nèi)美味肉絲（1KG/包，生產(chǎn)日期2022年10月8日，保質(zhì)期12個月）10包已過期以及肉制產(chǎn)品4包無任何標(biāo)簽，當(dāng)事人現(xiàn)場提供的供應(yīng)商推送的福建省食品安全追溯憑證與實際派送的食品名稱、數(shù)量不符，執(zhí)法人員當(dāng)場對涉案物品予以扣押。

 

　　處理結(jié)果：

 

　　當(dāng)事人采購原料食材時未如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款規(guī)定，經(jīng)營使用超過保質(zhì)期的食品、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）、（十一）款規(guī)定，且拒不配合執(zhí)法人員調(diào)查核實案件經(jīng)過，屏南縣市場監(jiān)督管理局依法作出行政處罰。