2024世界海參產(chǎn)業(yè)（煙臺(tái)）博覽會(huì)暨海洋食材展8月23日開幕

　　

　　2020年，第一屆世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在煙臺(tái)舉辦，會(huì)上，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予煙臺(tái)“世界海參產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)永久舉辦地”稱號(hào)。至今，參博會(huì)已成功舉辦3屆，在促進(jìn)海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加強(qiáng)對(duì)外合作交流、宣傳提升城市形象等方面發(fā)揮了重要作用，目前已發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模最大、專業(yè)性最強(qiáng)的海參展會(huì)。2024世界海參產(chǎn)業(yè)（煙臺(tái)）博覽會(huì)暨海洋食材展將于8月23日至25日在煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉辦。

　　

　　本屆參博會(huì)主要有三大特點(diǎn)

　　

　　海參產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要依靠科技創(chuàng)新培育新動(dòng)能。本屆參博會(huì)的主題確定為：培育新質(zhì)生產(chǎn)力、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

　　

　　在展館設(shè)置方面，精心打造600多平米的“煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)館”，從苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工流通到品牌創(chuàng)建、配套服務(wù)，全產(chǎn)業(yè)鏈展示近年來煙臺(tái)海參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的情況。專門設(shè)置技術(shù)設(shè)備展區(qū)，展示最新的海參裝備以及海洋牧場(chǎng)智能裝備設(shè)施，以技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。

　　

　　在交流研討方面，將同期舉辦三個(gè)高層次專業(yè)性會(huì)議，即由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)舉辦的第六屆海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、由山東省海洋資源與環(huán)境研究院舉辦的海參產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新大會(huì)和由中國(guó)民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會(huì)海洋生物醫(yī)學(xué)分會(huì)、中國(guó)海洋學(xué)會(huì)海洋生物工程專業(yè)委員會(huì)舉辦的海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。這三個(gè)大會(huì)將邀請(qǐng)兩院院士、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、科研院所專家教授、龍頭骨干企業(yè)負(fù)責(zé)人，深入研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，共同探討以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之路，為海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指向定盤。

　　

　　為加強(qiáng)海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，定向邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)海參及海洋食材代理商、經(jīng)銷商、食品專供中心以及大型連鎖商超、大宗商品物流、大型電商、連鎖餐飲酒店等參展，搭建貿(mào)易交流平臺(tái)，聯(lián)通供求兩端，加強(qiáng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)合作發(fā)展。參博會(huì)期間，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)將重磅發(fā)布中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告，全面剖析海參行業(yè)發(fā)展的總體市場(chǎng)容量、產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)銷格局等情況，為企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)等單位投資決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)研究提供重要參考。同時(shí)，還將配套舉辦直播選品會(huì)、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等產(chǎn)銷活動(dòng)，開展線上線下選品、推廣，全力打造海參產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接大平臺(tái)。

　　

　　PART.03

　　

　　海參自古有“海產(chǎn)八珍”之首的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)又有利于強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力，在我國(guó)的飲食文化、中醫(yī)藥文化中占有重要位置。本次博覽會(huì)將注重以文化傳承賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)，通過詮釋海參文化，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)海參、關(guān)注海參、了解海參、食用海參，推動(dòng)海參產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。本屆博覽會(huì)上，將發(fā)揮煙臺(tái)“中國(guó)魯菜之都”的餐飲文化優(yōu)勢(shì)，舉辦海參創(chuàng)新菜肴美食嘉年華，由中國(guó)食文化研究會(huì)組織開展海參創(chuàng)新菜品烹飪大賽，弘揚(yáng)展示海參餐飲文化。在海洋生物醫(yī)學(xué)分會(huì)舉辦海洋功能食品科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，將圍繞海洋功能食品需求及發(fā)展、食藥同源等多項(xiàng)主題進(jìn)行研討。另外，我們將在本屆參博會(huì)上發(fā)布《煙臺(tái)海參志》編纂情況，致力于打造全國(guó)第一部專項(xiàng)論述海參產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性專業(yè)志，通過挖掘煙臺(tái)海參歷史史實(shí)、理清煙臺(tái)海參發(fā)展脈絡(luò)，更好地保護(hù)和傳承海參文化，叫響“煙臺(tái)海參”品牌。