今年以來，淄博市嚴格落實“四個最嚴”要求，壓緊壓實食品安全各方責(zé)任，加強全過程監(jiān)管，推動全方位治理，全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。淄博市委、市政府將食品安全工作置于重要位置，不僅將其納入全市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃，還列為十二個“提效爭先”重點工作項目之一，以頂格推進和強力落實的態(tài)度，確保食品安全工作取得實效。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，深入一線開展食品安全調(diào)研和包保督導(dǎo)工作，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，為全市食品安全工作樹立了鮮明導(dǎo)向。為提升食品安全屬地管理質(zhì)效，淄博市食藥安委進一步優(yōu)化督導(dǎo)任務(wù)清單，簡化工作流程，合理確定包保督導(dǎo)頻次，靈活運用督導(dǎo)形式，提升督導(dǎo)質(zhì)效。截至目前，全市劃分A級包保主體50家、B級386家、C級2890家、D級67413家，落實包保干部9803名，完成全年包保督導(dǎo)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題全部整改到位。全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位配備食品安全總監(jiān)3009人、食品安全員46517人。指導(dǎo)企業(yè)制定食品安全風(fēng)險管控清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。定期開展自查，有效提升了食品安全風(fēng)險防控能力和水平。
淄博市還注重實施閉環(huán)管理，強化從農(nóng)田到餐桌的全過程監(jiān)管。在源頭治理方面，開展農(nóng)資打假專項行動，抽查農(nóng)資門店1100家，排查整改問題69個，立案7起。推進農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，新增綠色食品2個、有機食品1個，高青西紅柿入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，沂源大櫻桃入選“好品山東”品牌。組織農(nóng)業(yè)基地信用評價風(fēng)險分級管理，全市評選優(yōu)良誠信等級生產(chǎn)主體122家。同時，加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，確保地方儲備糧和軍供糧油質(zhì)量安全。在過程監(jiān)管上，深化“三標”行動，推行“食品安全衛(wèi)士葡萄圖”管理模式，提升食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化水平。此外，還加強對小作坊、農(nóng)批市場、農(nóng)村食品經(jīng)營店等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全無死角、全覆蓋。堅持問題導(dǎo)向，強化食品監(jiān)督抽檢，今年以來完成食品監(jiān)督抽檢12736批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品441批次，依法核查處置。
在深化協(xié)同治理方面，淄博市強化執(zhí)法聯(lián)動，開展多項專項整治行動，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，今年以來查辦食品安全違法犯罪案件771件。同時，深化“食安淄博”品牌建設(shè)，通過選樹優(yōu)秀品牌食品，提升淄博食品產(chǎn)業(yè)的整體形象。此外，還開展“你點我檢·服務(wù)惠民生”活動，讓消費者參與到食品安全監(jiān)督中來，增強公眾對食品安全的信任感。通過持續(xù)發(fā)布食品安全“紅黑榜”，形成正向激勵和反向倒逼機制，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，今年以來發(fā)布“紅黑榜”237期，整改提升160家。
淄博市將繼續(xù)深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動，統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全，強化全鏈條風(fēng)險管控，提升食品安全治理能力和水平，聚力打造高品質(zhì)“食安淄博”，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。
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