蘭州新區(qū)加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”

　　為進(jìn)一步做好秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)期間校園食品安全工作，提升校園食品安全保障水平和管理質(zhì)效，連日來(lái)，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局等部門加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)協(xié)作，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

 

　　新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局聯(lián)合召開(kāi)秋季開(kāi)學(xué)前學(xué)校食品安全管理校（園）長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處三級(jí)調(diào)研員黃劍秋深入闡述講解了學(xué)校食品安全工作形勢(shì)和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，并結(jié)合典型案例詳細(xì)講解了學(xué)校如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、如何提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力和校園食品安全保障水平，有力有效促進(jìn)學(xué)校進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，切實(shí)保障校園食品安全。

 

　　新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局等九部門聯(lián)合印發(fā)《蘭州新區(qū)2024年秋季開(kāi)學(xué)校園及周邊安全隱患專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，將學(xué)校食堂劃片分組，明確檢查負(fù)責(zé)人與檢查時(shí)限，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、人員健康關(guān)、食堂環(huán)境關(guān)、食品烹飪關(guān)。建立問(wèn)題隱患收集匯總、督促限期整改、整改效果“回頭看”工作機(jī)制，“閉環(huán)”舉措確保問(wèn)題整改取得實(shí)效。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做好開(kāi)學(xué)前自查自糾，做到基礎(chǔ)設(shè)施和管理水平“雙提升”。

 

　　截至目前，共檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位63家，發(fā)現(xiàn)各類問(wèn)題隱患120余條，責(zé)令改正學(xué)校食堂12家，同步建立問(wèn)題隱患臺(tái)賬，督促指導(dǎo)學(xué)校及周邊經(jīng)營(yíng)單位做好整改。下一步，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合各相關(guān)部門持續(xù)開(kāi)展學(xué)校及校園周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，全面深入排查消除食品安全隱患，合力護(hù)航校園食品安全。