2024年8月16日至8月30日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題25處，現(xiàn)通報(bào)如下：
地區(qū)：
北京
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
餐飲
標(biāo)簽：
檢查
監(jiān)督
管理
食品安全
餐飲
科普：
檢查
監(jiān)督
管理
食品安全
餐飲
[ 食品資訊搜索 ]
[ 加入收藏 ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
1.北京大華永盛科技有限公司（福地美廚美食城；龍?zhí)督值溃?/div>
存在食品加工區(qū)域垃圾桶未加蓋、未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
2.北京鼎食盛禾餐飲管理有限公司（禾香鼎盛美食市集；東直門街道）
存在部分檔口就餐區(qū)域天花板缺失，未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
3.北京鼎新雅堂餐飲管理有限公司（熊貓星廚美食城；東直門街道）
存在部分檔口天花板、下水道空隙較大，未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
4.北京億晟軒餐飲有限公司（尹三豆汁店-光明樓店；龍?zhí)督值溃?/div>
作為入網(wǎng)餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者，存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
5.北京金榮福餐飲管理有限公司（南鑼人家；交道口街道）
存在未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，予以警告。
6.北京市共渡飲品店（煙囪面包CHIMNEY BREAD；交道口街道）
存在未按規(guī)定定期維護(hù)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
7.北京自立方咖啡屋（fufuzone生乳舒芙蕾；交道口街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
8.北京天星雪原物業(yè)管理有限公司（天星雪原；交道口街道）
存在庫(kù)房天花板破損、通風(fēng)口未及時(shí)清潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)?的規(guī)定。依據(jù)?《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
9.北京幸運(yùn)時(shí)間餐飲文化股份有限公司東聯(lián)餐飲分公司（幸運(yùn)時(shí)間美食廣場(chǎng)；東直門街道）
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
10.北京五光食色餐飲管理有限公司（五光食色美食城；東直門街道）
存在部分檔口就餐區(qū)域天花板缺失，未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
11.北京楊氏餐飲有限公司（安心美廚；東直門街道）
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
12.胡同老金（北京）餐飲有限公司（香河肉餅；崇文門外街道）
存在擅自拆除粗加工區(qū)域水池，設(shè)備設(shè)施及食品處理區(qū)布局發(fā)生變化，不再符合食品安全要求、未定期對(duì)食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
13.超級(jí)烤（北京）餐飲有限責(zé)任公司（超級(jí)烤·清真小爐子燒烤·自助；崇文門外街道）
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
14.北京匯世經(jīng)典餐飲管理有限公司（陜味食族；東花市街道）
存在未定期對(duì)食品安全狀況檢查評(píng)價(jià)的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
15.鐘愛(ài)遠(yuǎn)山（北京）餐飲有限責(zé)任公司（第六季自助餐廳；王府井地區(qū)）
存在未按規(guī)定在冷葷間設(shè)置自動(dòng)閉合門、未定期維護(hù)食品加工設(shè)備設(shè)施的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
16.北京聚友樓餐飲管理有限公司（牛湯哥慢熬牛肉湯；王府井地區(qū)）
存在將直接入口食品放置在食品處理區(qū)洗手池旁、未具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，未防止交叉污染的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
17.北京南洋錦瑞荷餐飲有限公司（荷花泰菜；王府井地區(qū)）
存在未按規(guī)定在冷葷間設(shè)置自動(dòng)閉合門、冷葷間洗手池不具備無(wú)接觸自動(dòng)出水功能的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng) 的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
18.北京山河萬(wàn)朵酒店管理有限公司（山河萬(wàn)朵VEGE WONDER；王府井地區(qū)）
存在冷葷間設(shè)施設(shè)備無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用、未按規(guī)定定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
19.北京東方古云商貿(mào)有限公司（東方古云家常菜；建國(guó)門街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
20.馨天方元（北京）文化創(chuàng)意發(fā)展有限公司（疆域美食；東四街道）
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
21.北京中興華宸酒店管理有限公司（喆·啡酒店；建國(guó)門街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
22.北京飯澧餐飲有限公司（重慶老趙火鍋；東四街道）
存在后廚加工操作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
23.北京新世紀(jì)大碗居餐飲有限公司（大碗居；東四街道）
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
24.北京串哥家常菜館（胡同小串；東四街道）
存在后廚加工操作人員未按規(guī)定佩戴發(fā)帽的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
25.北京老伍咖啡廳（fufuzone生乳舒芙蕾；交道口街道）
存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問(wèn)題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
日期：2024-09-08
地區(qū)：
北京
中國(guó)
行業(yè)：
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
餐飲
標(biāo)簽：
檢查
監(jiān)督
管理
食品安全
餐飲
科普：
檢查
監(jiān)督
管理
食品安全
餐飲
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
