為全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全，消除校園食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)魏都區(qū)分局）組織第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園及其周邊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)食品安全監(jiān)督抽檢工作。
此次監(jiān)督抽檢以學(xué)校食堂、食堂供貨商為主要對(duì)象，在全區(qū)全面開(kāi)展，重點(diǎn)抽取糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油及其制品5大類(lèi)食品，及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶抽取乳制品、飲料、糕點(diǎn)、餅干、糖果制品、薯類(lèi)和膨化食品、方便食品及現(xiàn)制現(xiàn)售等10大類(lèi)食品，共計(jì)150批次。
監(jiān)督抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂索證索票、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、有害生物防治、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存和食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查；進(jìn)一步明確學(xué)校食堂日常管理培訓(xùn)和自查要點(diǎn)，提醒食堂餐飲各環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問(wèn)題及整改標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)學(xué)校食堂認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，增強(qiáng)整體食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
與此同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了食品安全法、反食品浪費(fèi)法等知識(shí)普法宣傳。針對(duì)校園周邊餐飲、小賣(mài)部、超市等，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看其是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)和“三無(wú)食品”情況，以及了解食品的儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期，是否有保健食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、“禁止向未成年人銷(xiāo)售酒”警示語(yǔ)等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員及時(shí)指出、糾正，并現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者、家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行科普宣傳。
下一步，魏都區(qū)分局將持續(xù)開(kāi)展校園及周邊食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，為師生食品安全保駕護(hù)航。
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