成都新津市場監(jiān)管組織商超食安科普行 打開“美好火腿腸”品質(zhì)密碼

　　為進一步加強食品經(jīng)營者主體責任宣傳教育，10月24日，區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)部分商超負責人、食品安全管理人員，參觀了新津區(qū)食品安全科普宣傳體驗站（設在希望食品公司內(nèi)），了解企業(yè)先進生產(chǎn)工藝，學習企業(yè)先進管理理念。

 

　　參加當天宣傳活動的均為我區(qū)具備一定規(guī)模、消費相對密集的商超，分別是：紅旗連鎖、老鄰居連鎖、零食有鳴、永輝超市新津店、人人愛生活超市、德麥盛生活超市、永惠生活超市、鑫欣購物中心，共50余人參加活動。

 

　　活動中，大家參觀“美好火腿腸”生產(chǎn)線，觀看一根火腿腸從原料入場，經(jīng)攪拌、配料、灌腸、蒸煮、揀選、裝箱的全過程，了解生產(chǎn)加工中各環(huán)節(jié)風險防控措施，學習從業(yè)人員健康管理、實操規(guī)程、培訓考核等方面知識，并就“生產(chǎn)經(jīng)營效率讓位產(chǎn)品質(zhì)量安全”的企業(yè)文化深入溝通交流。

 

　　參加活動人員紛紛表示，食品生產(chǎn)企業(yè)以高標準的工藝、嚴要求的管理，保證了食品產(chǎn)出品質(zhì)，自己在食品銷售流通環(huán)節(jié)，也向先進對標看齊，完善管控措施，健全管理機制，保護消費體驗，保障“舌尖上的安全”。

 

　　當天活動還安排了市場監(jiān)管人員與參觀人員的座談環(huán)節(jié)，區(qū)市場監(jiān)管局講解了食品安全監(jiān)管相關(guān)標準與要求，收集了各商超在日常經(jīng)營管理中的困難與需求，并現(xiàn)場給出指導意見。

 

　　延伸閱讀

 

　　新津區(qū)食品安全科普宣傳體驗站，設立于2018年，依托成都希望食品有限公司2016年耗資4300萬元升級改造的“美好火腿腸”生產(chǎn)線而成，設立參觀長廊、多功能會議室、宣教互動區(qū)等配套設施。委托希望食品公司作為體驗站的維護管理方，重點面向青少年群體，組織開展各類食品安全宣傳教育活動，努力將體驗站打造成為公眾認識食品安全、感受“美好”生活的公益活動主陣地。體驗站每年可服務群眾近3000人次。