食品伙伴網(wǎng)訊 近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第39期通告，檢出餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品和飲料等7大類食品24批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是有機(jī)污染物、微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)和其他指標(biāo)問(wèn)題。
6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為新安縣鴻漾純凈水廠生產(chǎn)的鴻漾純凈水，其中銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舞鋼市八臺(tái)鎮(zhèn)黃媽米線店使用的自消毒餐飲具（筷子），其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；柘城縣大仵新天地購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的、標(biāo)稱河南益多天宇飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，其中銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄭州航空港區(qū)呂記餐飲店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；周御醫(yī)旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為溧陽(yáng)尋夢(mèng)食品有限公司）在天貓網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河南二板橋食品科技有限公司生產(chǎn)的奇亞籽堅(jiān)果藕粉，其中霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)尚閣副食店銷售的、標(biāo)稱?？h福鑫源飲料廠生產(chǎn)的長(zhǎng)江北岸烏龍茶風(fēng)味飲料，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)等有關(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等。
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
4批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為林州市桂園區(qū)順得蔬菜店銷售的螺絲椒，其中克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄧州市惠億家購(gòu)物廣場(chǎng)劉集分店銷售的芹菜（香芹），其中毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄧州市惠億家購(gòu)物廣場(chǎng)劉集分店銷售的豇豆（豆角），其中阿維菌素、滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汝州市老城商貿(mào)有限公司廟下店銷售的山藥（菜山藥），其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克百威是一種氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，并有一定的殺卵作用?？税偻瑯?biāo)的原因可能是種植過(guò)程中為控制病蟲害而違規(guī)使用。
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑。毒死蜱超標(biāo)的原因可能是蔬菜種植過(guò)程中為控制病蟲害而違規(guī)使用。
阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲、殺螨、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，阿維菌素在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。
咪鮮胺是一種廣譜殺菌劑，對(duì)多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用，均有較好的防治效果。咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不了解，在種植過(guò)程中未控制好農(nóng)藥的使用量。
4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題
4批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題，分別為光山縣富誠(chéng)百貨超市銷售的、標(biāo)稱河南省彬海食品有限公司生產(chǎn)的麻辣芝麻香復(fù)合調(diào)味料，其中糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衛(wèi)輝市中洲商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱河南省帶財(cái)食品有限公司生產(chǎn)的帶財(cái)葵花籽（五香）、帶財(cái)葵花籽（奶油），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；濟(jì)源市世紀(jì)歐德隆食品購(gòu)物超市銷售的、標(biāo)稱安陽(yáng)興周食品有限公司生產(chǎn)的紅燒醬汁（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料），其中相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、日落黃、胭脂紅、檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。造成糖精鈉超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味超范圍使用。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感而違規(guī)使用，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。炒貨食品及堅(jiān)果制品中檢出山梨酸及其鉀鹽的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而違規(guī)使用。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。炒貨食品及堅(jiān)果制品中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超范圍使用，以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中不僅規(guī)定了我國(guó)在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)廠商對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。
日落黃是一種人工合成著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的要求執(zhí)行。日落黃超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為改善食品的感官性，提高市場(chǎng)價(jià)值濫用色素。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。其他液體調(diào)味料中檢出胭脂紅的原因，可能是在生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)為凸顯產(chǎn)品色澤，超范圍使用胭脂紅。
檸檬黃是一種人工合成的食用著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的要求執(zhí)行，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檸檬黃在粉絲粉條中不得使用。檸檬黃的超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，分別為美團(tuán)酥·現(xiàn)烤板栗酥（新城路店）（經(jīng)營(yíng)者為臨潁縣陳瑩餐飲店〔個(gè)體工商戶〕）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的綠豆板栗酥500克、黑芝麻椒鹽板栗酥500克，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
7批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題
7批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為杞縣彭振振餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的自消毒餐飲具（筷子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)黃小七小吃店（個(gè)體工商戶）使用的自消毒餐飲具（筷子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；焦作市山陽(yáng)區(qū)牦牛道骨湯米線餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的自消毒餐飲具（筷子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上蔡縣獨(dú)一處小吃服務(wù)店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杞縣瑞輝餐飲店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)樹(shù)興餐飲店使用的自消毒餐飲具（勺），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；孟州市食字路口風(fēng)味小吃店使用的自消毒餐飲具（勺子），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑使用量過(guò)大或清洗消毒流程控制不當(dāng)，造成洗滌劑在餐具上的殘留。
此外，還有1批次食品檢出有機(jī)污染物問(wèn)題，為濟(jì)源市程村石磨香油廠（個(gè)體工商戶）生產(chǎn)的程村香油，其中苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。食用植物油中苯并［a］芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲(chǔ)、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于24批次食品不合格情況的通告（2024年第39期）
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省經(jīng)營(yíng)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求開(kāi)封、洛陽(yáng)、平頂山、安陽(yáng)、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、漯河、南陽(yáng)、商丘、信陽(yáng)、周口、駐馬店、濟(jì)源、航空港區(qū)等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 濟(jì)源市程村石磨香油廠 | 亞橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)A2-4 | 濟(jì)源市程村石磨香油廠（個(gè)體工商戶） | 河南省濟(jì)源市亞橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)A2-4號(hào) | 程村香油 | 450ML/瓶 | 愚佳和圖形 | 2024-09-01 | 苯并[a]芘║31.2µg/kg║≤10µg/kg | 食用油、油脂及其制品 | |
| 2 | 新安縣鴻漾純凈水廠 | 新安縣五頭鎮(zhèn)五頭村 | 新安縣鴻漾純凈水廠 | 新安縣五頭鎮(zhèn)五頭村 | 鴻漾純凈水 | 18.9L/桶 | / | 2024-08-27 | 銅綠假單胞菌║73CFU/250mL；80CFU/250mL；32CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | |
| 3 | / | / | 舞鋼市八臺(tái)鎮(zhèn)黃媽米線店 | 舞鋼市八臺(tái)鎮(zhèn)人民路中段路南10米 | 自消毒餐飲具（筷子） | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 4 | 河南益多天宇飲品有限公司 | 柘城縣浦東街道辦事處沙土李村 | 柘城縣大仵新天地購(gòu)物廣場(chǎng) | 柘城縣大仵鄉(xiāng)府前街 | 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 天宇 | 2024-08-16 | 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL；0CFU/250mL；5CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | |
| 5 | / | / | 鄭州航空港區(qū)呂記餐飲店 | 河南省鄭州市航空港區(qū)大馬鄉(xiāng)大馬村十字路西200米 | 自消毒餐飲具（勺子） | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 6 | 河南二板橋食品科技有限公司 | 河南省周口市市轄區(qū)港口物流產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)匯林大道與周項(xiàng)路交叉口東南角匯林南路9號(hào)（周口天隆實(shí)業(yè)有限公司院內(nèi)） | 被抽樣單位名稱：溧陽(yáng)尋夢(mèng)食品有限公司；網(wǎng)店商鋪名稱：周御醫(yī)旗艦店；網(wǎng)抽平臺(tái)名稱：浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司 | 被抽樣單位地址：江蘇省常州市溧陽(yáng)市溧城鎮(zhèn)羅莊路60-10號(hào)；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：https://zhouyuyi.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=pc_detail.29232929/evo365560b447259.shop_block.dentershop.2c607dd6r64kd8 | 奇亞籽堅(jiān)果藕粉 | 500克/罐 | 周御醫(yī)和圖形 | 2024-07-13 | 霉菌║500CFU/g；440CFU/g；310CFU/g；540CFU/g；340CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g | 方便食品 | |
| 7 | ?？h福鑫源飲料廠 | ?？h善堂鎮(zhèn)善朱線8公里處路東 | 商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)尚閣副食店 | 河南省商丘市張閣鎮(zhèn)張閣大街中段路東79號(hào) | 長(zhǎng)江北岸烏龍茶風(fēng)味飲料 | 350ml/瓶 | 長(zhǎng)江北岸 | 2024-03-14 | 菌落總數(shù)║5300CFU/mL；5700CFU/mL；6500CFU/mL；3500CFU/mL；6600CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 飲料 | |
| 8 | / | / | 林州市桂園區(qū)順得蔬菜店 | 林州市桂園街道龍安蔬菜糧油綜合大市場(chǎng)東菜棚區(qū)43號(hào) | 螺絲椒 | / | / | / | 克百威║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 9 | / | / | 鄧州市惠億家購(gòu)物廣場(chǎng)劉集分店 | 鄧州劉集鎮(zhèn)劉集街 | 芹菜（香芹） | / | / | / | 毒死蜱║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 10 | / | / | 鄧州市惠億家購(gòu)物廣場(chǎng)劉集分店 | 鄧州劉集鎮(zhèn)劉集街 | 豇豆（豆角） | / | / | / | 阿維菌素║0.074mg/kg║≤0.05mg/kg；滅蠅胺║0.97mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 11 | / | / | 汝州市老城商貿(mào)有限公司廟下店 | 汝州市廟下鎮(zhèn)龍興大道東段50號(hào) | 山藥（菜山藥） | / | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.89mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 12 | 河南省彬海食品有限公司 | 固始縣秀水街道辦事處隔夜社區(qū) | 光山縣富誠(chéng)百貨超市 | 光山縣弦山街道楊墩街17號(hào) | 麻辣芝麻香復(fù)合調(diào)味料 | 102g/袋 | 幸福廚房和圖形 | 2024-01-10 | 糖精鈉(以糖精計(jì))║0.256g/kg║≤0.15g/kg；甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║1.20g/kg║≤0.65g/kg | 調(diào)味品 | |
| 13 | 河南省帶財(cái)食品有限公司 | 河南省尉氏縣尉北科技食品工業(yè)園區(qū)皓月大道76號(hào) | 衛(wèi)輝市中洲商貿(mào)有限公司 | 河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市汲水鎮(zhèn)和平路與友誼路交叉口原電商大廈1號(hào) | 帶財(cái)葵花籽（五香） | 散裝稱重 | / | 2024-08-29 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0533g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0424g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | |
| 14 | 河南省帶財(cái)食品有限公司 | 河南省尉氏縣尉北科技食品工業(yè)園區(qū)皓月大道76號(hào) | 衛(wèi)輝市中洲商貿(mào)有限公司 | 河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市汲水鎮(zhèn)和平路與友誼路交叉口原電商大廈1號(hào) | 帶財(cái)葵花籽（奶油） | 散裝稱重 | / | 2024-08-29 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.102g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0949g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | |
| 15 | 安陽(yáng)興周食品有限公司 | 河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣中召鄉(xiāng)曹莊路口東18號(hào) | 濟(jì)源市世紀(jì)歐德隆食品購(gòu)物超市 | 河南省濟(jì)源市邵原鎮(zhèn)銀河路83號(hào) | 紅燒醬汁（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料） | 1L/瓶 | 嘉家香 | 2024-04-17 | 相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║3.1║≤1；日落黃║0.271g/kg║≤0.2g/kg；胭脂紅║0.0321g/kg║不得使用；檸檬黃║0.260g/kg║≤0.15g/kg | 調(diào)味品 | |
| 16 | / | / | 被抽樣單位名稱：臨潁縣陳瑩餐飲店（個(gè)體工商戶）；網(wǎng)店商鋪名稱：美團(tuán)酥·現(xiàn)烤板栗酥（新城路店）；網(wǎng)抽平臺(tái)名稱：北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 被抽樣單位地址：臨潁縣新城區(qū)新城路與潁河路交叉口西南角（育才）；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：美團(tuán)（手機(jī)APP） | 綠豆板栗酥500克 | / | / | / | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.38g/100g║≤0.25g/100g | 餐飲食品 | |
| 17 | / | / | 被抽樣單位名稱：臨潁縣陳瑩餐飲店（個(gè)體工商戶）；網(wǎng)店商鋪名稱：美團(tuán)酥·現(xiàn)烤板栗酥（新城路店）；網(wǎng)抽平臺(tái)名稱：北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 被抽樣單位地址：臨潁縣新城區(qū)新城路與潁河路交叉口西南角（育才）；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：美團(tuán)（手機(jī)APP） | 黑芝麻椒鹽板栗酥500克 | / | / | / | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.42g/100g║≤0.25g/100g | 餐飲食品 | |
| 18 | / | / | 杞縣彭振振餐飲店（個(gè)體工商戶） | 河南省開(kāi)封市葛崗鎮(zhèn)葛崗村商業(yè)街中段路南166號(hào) | 自消毒餐飲具（筷子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.012mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 19 | / | / | 新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)黃小七小吃店（個(gè)體工商戶） | 河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)洪門鎮(zhèn)喬北路喬謝社區(qū)北大門從東往西數(shù)南面第5戶 | 自消毒餐飲具（筷子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.040mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 20 | / | / | 焦作市山陽(yáng)區(qū)牦牛道骨湯米線餐飲店（個(gè)體工商戶） | 河南省焦作市山陽(yáng)區(qū)東方紅街道太行中路新東門面店26-7號(hào) | 自消毒餐飲具（筷子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.048mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 21 | / | / | 上蔡縣獨(dú)一處小吃服務(wù)店 | 上蔡縣小岳寺鄉(xiāng)小岳寺集西街230號(hào) | 自消毒餐飲具（勺子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.015mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 22 | / | / | 杞縣瑞輝餐飲店 | 杞縣高陽(yáng)鎮(zhèn)政府前街中段路北088號(hào) | 自消毒餐飲具（勺子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.012mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 23 | / | / | 新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)樹(shù)興餐飲店 | 河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)喬榭社區(qū)北大門第7間 | 自消毒餐飲具（勺） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.042mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 24 | / | / | 孟州市食字路口風(fēng)味小吃店 | 孟州市河陽(yáng)街道緱村西下路南側(cè)53號(hào) | 自消毒餐飲具（勺子） | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.069mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 |
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于24批次食品不合格情況的通告（2024年第39期）
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).doc 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2024-11-13
地區(qū)：
河南
中國(guó)
行業(yè)：
飲料
添加劑配料
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
調(diào)味品
餐飲
標(biāo)簽：
有機(jī)污染
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
飲料
限量
微生物
食品添加劑
農(nóng)藥殘留
黑榜
調(diào)味品
餐飲
科普：
有機(jī)污染
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
飲料
限量
微生物
食品添加劑
農(nóng)藥殘留
黑榜
調(diào)味品
餐飲
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
