近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、肉制品、速凍食品、糖果制品、水果制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等13類食品1171批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1150批次、不合格樣品21批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）仁化縣眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱重慶辣媳婦德寶食品有限公司生產(chǎn)的去骨鳳爪 檸檬酸辣味（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ┲猩绞袞|鳳鎮(zhèn)特億佳食品商行銷售的標(biāo)稱普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的香芒果，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┖釉词性闯菂^(qū)泰和食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱揭西縣泓盛食品廠生產(chǎn)的酸甜芒果，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┗葜菔谢莩菂^(qū)林鳳嬌小吃店使用的餐碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)木示美食店使用的調(diào)料碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。┲猩绞懈劭阪?zhèn)君杰豬腳飯食店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、農(nóng)獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┲楹Ｊ邢阒迏^(qū)林春紅蔬菜批發(fā)行銷售的水白菜，氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）珠海市鵬泰悅購(gòu)超市有限公司銷售的草魚，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┰聘∈型３?jí)商場(chǎng)有限公司浩林店銷售的白貝和沙甲，孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、重金屬污染問題
?。ㄒ唬┟忻骱儇浻邢薰久骱虉?chǎng)銷售的標(biāo)稱廣州市采福食品有限公司生產(chǎn)的話梅皇，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘV州市番禺區(qū)大龍新頂鴻食品商行銷售的標(biāo)稱揭西縣旅揭食品有限公司生產(chǎn)的日式話梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）汕頭鵬泰超市有限公司銷售的本地姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）東莞市大嶺山源順臘味商行銷售的標(biāo)稱中山市祥盛食品有限公司生產(chǎn)的廣譽(yù)皇臘腸（精品腸），酸性紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ〇|莞市大嶺山釗坤臘味批發(fā)部銷售的標(biāo)稱中山市黃圃鎮(zhèn)金盛肉類制品廠生產(chǎn)的風(fēng)味臘腸（白繩風(fēng)味腸），酸性紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄈ┲猩绞行畔枭藤Q(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱廣州泰美食品有限公司生產(chǎn)的芒果干，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┒酥輩^(qū)惠昌隆生鮮超市銷售的腐竹，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、其他指標(biāo)問題
?。ㄒ唬?biāo)稱江門市江海區(qū)合和祥臘味廠生產(chǎn)的廣式臘肉（五花臘肉），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ǘ?biāo)稱廣東英豪食品科技有限公司生產(chǎn)的牛肉粒（香辣味），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
?。ㄈ┒酥輩^(qū)健康蜂產(chǎn)品店銷售的標(biāo)稱廣東詹氏蜂業(yè)生物科技股份有限公司生產(chǎn)的五倍子蜂王漿，10-羥基-2-癸烯酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
?。ㄋ模┗葜菔兄賽鸶咝聟^(qū)馬鵬牛肉面館使用的圓餐碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
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附件1-21.zip
附件1-21.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目
2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.食用植物油監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
18.蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
19.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
20.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
21.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說明
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月15日
地區(qū)：
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